Brochettes - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Brochettes de poulet express au micro-ondes

15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya légère 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 45 ml (3 c. à soupe) de sauce chili épicée 60 ml (1/4 de tasse) de jus d'ananas

Brochettes de poulet grillé à la libanaise

4 poitrines de poulet Exceldor 40 g de beurre huile d'olive jus de citron 1 c. à soupe de thym 1 pincée de sel 1 pincée de poivre blanc 1 pincée de poivre noir 1 pincée de cannelle en poudre

Brochettes de poulet à la marocaine

1 oignon haché 5 gousses d'ail dégermées, hachées 1 feuille de laurier 1 ml (1 pincée) de thym séché 10 ml (2 c. à thé) de cumin moulu 2 ml (1/2 c. à thé) de curcuma jus de 1 1/2 citron 75 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive 750 g (1 1/2 lb...

Brochettes de poulet grillées

2 poitrines de poulet Exceldor désossées 60 ml (1/4 tasse) de saké 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame 2 gousses d'ail épluchées et tranchées 2 ml (1/2 c. à thé) de piments écrasés 2 ml (1/2 c. à thé) de...

Poulet yakitori

1 kg de blanc de poulet Exceldor coupé en morceaux de 2,5 cm ou des lanières de poulet 2 blancs de poireau coupés longitudinalement à 2,5 cm de longueur

Brochettes de poulet au paprika fumé

2 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau 20 brochettes de bois d'environ 13 cm (5 po) de longueur trempées dans l'eau 30 minutes 2 c. à soupe de persil plat ciselé

Brochettes de poulet aux agrumes et à la coriandre

1/4 t (60 ml) de coriandre fraîche, hachée 3 c. à tab (45 ml) d'huile d'olive 1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron râpé 1 c. à thé (5 ml) de zeste d'orange râpé 1 c. à tab (15 ml) de jus de citron 1 c. à tab (15 ml) de jus d'orange 2 gousses d'...

Brochettes de poulet à la chinoise

Marinade à la chinoise 3 c. à tab (45 ml) d'huile végétale 2 c. à tab (30 ml) de sauce soja réduite en sel 1 c. à tab (15 ml) de jus de lime 2 gousses d'ail hachées finement 1/2 c. à thé (2 ml) de cinq-épices 1 pincée de sucre

Brochettes de volaille aux pommes et à la Sauce Curry de légumes au lait de coco

1/2 Pot de Sauce Curry de légumes au lait de coco Uncle Ben's® 400 g Riz Express Basmati Uncle Ben's® 500 g de volaille 150 g de pommes 100 g de tomates en dés 10 cl de bouillon Beurre Cerfeuil Sel, poivre

Kébobs au poulet (kefta) avec laitue mesclun et yogourt au citron et aux noix

450 g (1 lb) poulet haché maigre 250 ml (1 tasse) oignon, râpé 1,25 ml (¼ c. à thé) poivre de cayenne, moulu 1,25 ml (¼ c. à thé) quatre-épices, moulu 5 ml (1 c. à thé) cumin, moulu 5 ml (1 c. à thé) paprika doux, moulu 0,5 ml (⅛ c. à thé...

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