Poitrines de poulet désossées - Liste des recettes

Filet de poulet et pommes sautées

750 g de pommes de terre 2 tiges de céleri vert 1 oignon 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Bertolli Extra Vierge 50 g de lard ou de salami, haché fin 1 cuillère à café de thym 2 cuillères à café de zeste de citron 1 cuillère à café de jus d...

Poulet au vin blanc

500 ml vin blanc 2 boîtes de crème de champignons 1 tasse de crème à cuisson 35 % 1 livre de champignons tranchés ¼ tasse oignons émincés 1 gousse d'ail 1 pincée de chaque : marjolaine, romarin, persil, sel de céleri et thym 6 poitrines ...

Poulet miel et moutarde

1 lb de poitrines de poulet désossées (environ 2 poitrines) 1 c. à soupe d'huile végétale ¼ tasse d'oignon finement haché (ou 1 oignon en rondelle) 1 boîte de crème de poulet Campbell ½ tasse d'eau ½ c. à thé de poudre d'ail 2 c. à soupe de mie...

Suprêmes de poulet sauce champignons et érable

4 suprêmes de poulet Poivre noir concassé grossièrement Sel de mer concassé finement Huile d'olive

Poulet à la Kiev 1

1/4 tasse de beurre, mou 1 c à table de jus de citron 2 c à table de persil plat frais, haché sel et poivre 4 demi-poitrines de poulet désossées (sans peau) farine tout usage 3 oeufs, battus environ 1 tasse (250ml) de chapelure huile (pour la...

Filets de poulets au vinaigre balsamique et framboises

sel et poivre au goût 4 filets de poulet d'environ 200g (7 oz) chacun 2 échalotes françaises émincées finement 2 c à soupe de vinagre balsamique 3 c à soupe de gelée de framboises sans pépins 1 c à thé de fécule de maïs 1 tasse de bouillon de p...

Suprême de poulet au miel et sésame

1/3 tasse de miel 2 c à soupe de gingembre râpé 4 c à soupe de sauce tamari ou soya 4 poitrines de poulet (supême) 2 c à soupe de graines de sésame Quelques zestes de lime au goût sel et poivre du moulin au goût

Suprême de poulet, sauce à l'érable

6 demi-poitrines de poulet, désossées, sans la peau 3 c. à table de farine (30 g) 2 c. à thé de paprika (10 ml) 1/2 c. à thé de muscade (2 ml) 1/4 tasse de beurre doux (60 g) Poivre frais moulu 1/2 tasse de sirop d'érable (125 ml) 1/4 t...

Blancs de poulet sauce moutarde à l'estragon

Huile pour la cuisson 4 blancs de poulet,sans peau 4 échalotes, finement émincées 100 ml de vin blanc sec 500 ml de bouillon de poulet 200ml de crème fraîche 80 g de moutrade de dijon 15 g d'estragon frais

Poulet au lait de Coco et aux Champignons

4 poitrines de poulet ( sans la peau ) 2 c. à table d'huile 1 grosse échalote française 1 Casseau de champignons blanc 1 boîte 284 ml (10 oz) crème de champignons(Campbell ) 1 boîte 400 ml de lait de coco ( Blue Dragon ou autre marque ) 2 c. à ...

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