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Escalopes de poitrines de poulet frites au four
6 poitrines de poulet 3 oeufs, battus 3/4 tasse de farine combinée NutriMC ROBIN HOODMD 1 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de poivre 1/2 c. à thé d'ail en poudre 1-1/2 tasses de chapelure assaisonnée à l'italienne 3 c à soupe d'huile de c...
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Pâté étagé d'antan
3 oignons, hachés 3 gousses d'ail, hachées 1 branche de céleri, en petits cubes 15 ml (1 c. à soupe) grains de poivre vert 15 ml (1 c. à soupe) romarin frais 2 feuilles de laurier Irresistibles* 250 ml (1 tasse) vin rouge 450 g (1 lb) c...
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Chili au poulet Tex Mex
1 ½ lb (750 g) poulet maigre haché 1 sachet de mélange à soupe Lipton Recette Oignon 1 ½ c. à table (22 ml) assaisonnement au chili 1 c. à thé (5 ml) cumin moulu 2 gousses d'ail émincées 1 ½ tasse (375 ml) eau 1 boîte (19 oz/540 ml) de harico...
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Rôti de dindon rapide au romarin
1 c. à table de farine tout usage 15 mL 1 grand sac pour le four LOOK®! 2 c. à table de beurre ou de margarine, fondu 30 mL 1 c. à table de romarin séché 15 mL 1 dindon (de 4,5 à 5 kg) 1 oignon, coupé en quatre 1 orange, épépinée et coup...
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Tourtière veau et porc
15 ml (1 c. à soupe) beurre* 1 oignon moyen, émincé 125 ml (1/2 tasse) céleri, haché fin 350 g (3/4 lb) veau haché 350 g (3/4 lb) porc haché 5 ml (1 c. à thé) sel 3 ml (3/4 c. à thé) piment de la Jamaïque 15 ml (1 c. à soupe) persil fra...
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Dindon rôti au beurre de piments
Beurre aromatique 125 g (1/4 lb) beurre * 30 ml (2 c. à soupe) piment fort, haché ou sauce Harissa ( sauce aux piments forts) Dindon Quantité suffisante, sel, poivre 4 kg (8.8 lb) dindon entier frais 1 citron, en jus
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Rôti de poitrine de dinde au four
Rôti de poitrine de dinde (4 1/2 to 5lbs), dégelé si gelé 1/2 tasse de beurre ou margarine, fondu 1/4 tasse de vin blanc sec ou jus de pomme 2 c à table thym frais haché ou 1 1/2 c à thé séché (feuilles) 1 c à thé de sel 1 c à thé paprika 2 clo...
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Jambon à la bière et aux raisins
15 ml (1 c. à soupe) huile 15 ml(1 c. à soupe ) beurre 1 oignon, haché finement 1 branche de céleri, hachée finement 30 ml (2 c. à soupe) farine 1 bouteille de 10 oz. (341 ml) bière forte, au choix 250 ml (1 tasse) fond (bouillon) de vola...
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Boeuf au miel et au gingembre
12 oz de filet de boeuf 350 g 4 c. à soupe de sauce hoisin 60 mL 1½ c. à thé d'amidon de maïs 7 mL 1½ tasses d'huile CRISCO® 375 mL 2 c. à soupe d'huile CRISCO® 30 mL 4 gousses d'ail, émincées 5 tranches minces de gingembre, émincées 2 ...
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Escalopes croustillantes de poulet au citron
50 g de Maïzena® 45 g de farine de riz 750 g de blanc de poulet 1 blanc d’œuf 1 cuillère à soupe de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de sauce au soja sans gluten (sauce tamari) 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé Huile d’olive ou d’arac...
Viande
