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Médaillons de porc aux quatre épices de Noël
2 c. à soupe (30ml) de cannelle moulue 1 c. à thé (5ml) de gingembre moulu 1 c. à thé (5ml) de muscade moulue 1 c. à thé (5ml) de clou de girofle moulu 3 c. à soupe (45ml) de beurre 1 tasse (250ml) de chou rouge râpé 3 gousses d'ail finement ...
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Potage crème de céleri
2 c à table (25 ml) beurre ou margarine 1/4 tasse (50 ml) de farine tout usage 3 tasses (750 ml) de lait 1/4 c à thé (1ml) de sel 1/8 c à thé (0.5ml) de poivre
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Potage crème de céleri
2 c à table (25 ml) beurre ou margarine 1/4 tasse (50 ml) de farine tout usage 3 tasses (750 ml) de lait 1/4 c à thé (1ml) de sel 1/8 c à thé (0.5ml) de poivre
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Cupcakes déguisés pour Halloween
75g de chocolat noir 2/3 tasse de sucre en poudre 2 oeufs 1/3 tasse de beurre mou 1/4 tasse de lait 1 c. à thé poudre magic 1 tasse de farine
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Cupcakes de la St-Patrick
1 3/4 tasse farine 1 paquet de jello pouding à la pistache 3/4 tasse pépites de chocolat mi-sucré 2/3 tasse sucre 2 1/2 c. à thé poudre magic 1/2 c.à thé sel 2 oeufs battus 1 1/4 tasse lait 1/2 tasse d'huile 1 c. à thé vanille
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Gigot d'agneau à la broche 2
1 gigot d'agneau du Québec, frais Sel, poivre et piment de la Jamaïque, au goût 1 oignon, haché 1 bouquet garni (thym, laurier, persil et menthe) 2 gousses d'ail 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée 200 ml (3/4 tasse) de vin ...
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Escalope de dinde au Cheddar fort
2 c. à soupe (30 ml) de beurre 1 1/2 tasse (375 ml) champignons, émincés 1 petit poivron rouge, émincé 3 tasses (750 ml) bébés épinards 1 échalote grise, hachée 1 gousse d’ail, hachée Sel et poivre fraîchement moulu, au goût 4 grandes escalope...
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Le fameux pâtée créole
1 kg de farine tous usage 10 -12 jaunes d'oeufs selon la grosseur 1 sachet de levure chimique 8 c a s de liqueur anisette ( marie- brizard) préféré des Reunionais 2 gousses de vanille bourbon bien sûr 300g de sucre canne roux
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Flan aux fruits des champs de la Saint-Valentin
1 1/4 t. (300 mL) farine tout usage Robin Hood® 2 c. à table (30 mL) sucre glace tamisé 1/2 t. (125 mL) beurre ramolli
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Coeurs de la Saint-Valentin aux RICE KRISPIES
50 ml ou 1/4 tasse margarine ou beurre 250 g ou 1 sac de guimauves (environ 40)? 1, 5 L ou 6 tasses Céréales Rice Krispies* Glaçage décoratif sucre à glacer et colorant alimentaire.
Activités spéciales
