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Velouté de poulet aux pommes
1,5 litres (6 tasses) de bouillon de poulet 1/2 poulet cuit coupé en morceaux 125 ml (1/2 tasse) de beurre 125 ml (1/2 tasse) de farine 3 pommes Cortland coupées en morceaux 1 poireau coupé en rondelles 1 pomme de terre coupée en morceaux 75 m...
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Crème brûlée au yogourt et framboises
375 ml (1 1/2 tasse) framboises 45 ml (3 c. à soupe) miel 500 ml (2 tasses) yogourt à la vanille (de type grec ou méditerranéen) 75 ml (1/3 tasse) cassonade 2 gouttes essence de vanille
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Pâté au poulet (1 abaisse) 1
1 abaisse de pâte à tarte 1/2 poulet cuit désossé (2-1/2 tasses environ) 1 boîte de crème de poulet 3 c. à table de farine 3 c. à table de beurre 1 boîte de bouillon de poulet 1/2 tasse de brocoli en petits bouquets 1/2 tasse de chou-fle...
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Beurre à l'ail et au basilic (sur des épis de maïs)
1/4 tasse de Beurre Pur Gay Lea 50 mL 1 c. à soupe de basilic frais, haché fin 15 mL 1 c. à thé de jus de citron 5 mL 2 gousses d'ail, hachées
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Sauce aux tomates et aux poivrons rouges grillés
8 poivrons rouges, coupés en deux et épépinés 10 tomates italiennes, coupées en deux et épépinées 4 gousses d'ail hachées finement 15 ml (1 c. à soupe) d'origan séché Sel et poivre au goût 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive Compliments 1 oign...
Automne
