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Saumon au chile grillé, salsa à la mangue
1½ lbs filet de saumon sauvage, avec peau 2 c. à soupe huile de cayenne (ou 2 c. à soupe d'huile d'olive et sauce au piment fort, au goût) 2 c. à soupe jus de lime 2 c. à soupe coriandre hachée fin 1 c. à soupe gingembre frais râpé 2 gousse...
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Hamburgers au saumon frais
1 lb (500 g) de filets de saumon, la peau enlevée, coupés en morceaux 1 petit oignon, râpé 1/4 t (60 ml) de mayonnaise légère 2 c. à tab (30 ml) de chapelure nature 1 c. à tab (15 ml) de persil frais, haché 1/2 c. à thé (2 ml ) de sel 1/4 c. à ...
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Darnes de saumon aux artichauts et aux tomates séchées
4 darnes de saumon de 200 g (7 oz) chacune 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 boîte (398 ml) de Coeurs d'artichauts Compliments, coupés en deux 10 tomates séchées dans l'huile, coupées en petits morceaux 30 ml (2 c. à soupe) d'Olives vertes t...
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Saumon grillé Szechwan
2/3 tasses (150 mL) Riz basmati indien PC 4 filets de saumon avec la peau (environ 6 onces/175 g chacun) 3/4 lb (375 g) asperge 2 poivrons rouges épépinés et coupés en quartiers 1/2 tasses (125 mL) Sauce « SOUVENIRS DE Szechwan » pour sat...
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Burgers de saumon au sésame et à la lime
1/3 tasse sauce Diana originale 75 ml 1 c. à soupe sauce soya à teneur réduite en sodium 15 ml 1 c. à thé ch. zeste de lime râpé finement et huile de sésame grillé 5 ml 2/3 tasse chapelure panko ou chapelure fraîche grillée 150 ml 1/4...
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Filet de saumon aux petits légumes du jardin
1 filet de saumon frais d'environ 900 g (2 lb) Qté suffisante, huile d'olive* Au goût, sel et poivre du moulin 15 ml (1 c. à soupe) graines de fenouil, écrasées grossièrement 160 ml (2/3 tasse) maïs en grains 160 ml (2/3 tasse) poivron rouge, en...
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Brochettes au saumon Sésame et gingembre
1 bouteille Sauce Renée's Gourmet Teriyaki sésame et gingembre 1 Gros filet de saumon, coupé en cubes de 2 pouces 1 de chaque Poivron rouge et vert, en dés 1 Oignon rouge, coupé en quarts 8 Brochettes en bambou ou en métal (si vous utili...
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Burger Baja
⅓ tasse (75 ml) de mayonnaise 1 ½ c. à thé (7 ml) de moutarde de Dijon 2 c. à table (30 ml) Relish verte Sucrée Bick's® 1 c. à thé (5 ml) de jus de citron
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Saumon en brochettes
600 g de filet de saumon Brochettes en bois Sel et poivre Thym frais Huile d'olive
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Filet de saumon rôti, linguine verde al limone
pasta verde fraîche huile d'olive jus de citron vino bianco beurre frais quelques petites tomates herbes fraîches poisson grillé ou rôti au bbq.
Saumon
