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Dessert voluptueux au beurre d'arachide
1 tasse de chapelure de graham P'tite Abeille 1/4 tasse de beurre, fondu 3/4 tasse de beurre d'arachide croquant Kraft 4 carrés de chocolat blanc Baker's, hachés 1 contenant (2 l) de crème glacée à la vanille, ramollie
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Délice glacé menthe et lime
1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli 1/2 tasse de sucre, divisée 1 paquet (85 g) de poudre pour gelée Jell-O à la lime 1 c. à soupe de zeste de lime 1/4 tasse de jus de lime frais 3/4 tasse de garniture ...
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Crème céleste
1 sachet (7 g) de gélatine sans saveur 1/4 tasse d' eau froide 1/2 tasse de lait 1/2 tasse de sucre granulé 1 sachet de garniture à desserts Dream Whip 1 tasse de yogourt nature faible en gras 1 sac (300 g) de framboises non sucrées su...
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JELL-O en couches crémeuses
1-1/2 tasse d' eau bouillante 1 paquet (85 g) de poudre pour gelée Jell-O au choix 2 tasses de garniture fouettée Cool Whip non dégelée, divisées
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Crème au chocolat blanc et framboises
150 g de chocolat blanc 250 g de framboises 1 1/4 tasse de crème 1 c. à soupe de sucre 1 c. à soupe de jus de citron (voir la note au bas) 3 feuilles de gélatine 1 sachet de sucre vanillé
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Coupelles de chocolat, mousse au caramel croquant
3 jaunes d'oeuf 1 ml (1/4 c. à thé) de sel 160 ml (2/3 tasse) lait 300 g (1 pqt) de pépites de caramel au beurre 5 ml (1 c. à thé) de vanille 250 ml (1 tasse) de crème 35 % M.G. 16 (2 pqts de 96 g) coupelles au chocolat 200 g (2 à 4 tablettes ...
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Crème de marrons vanillée et sa ganache au chocolat noir
Crème de marrons 4 jaunes d'oeufs 80 ml (1/3 tasse) de sucre 1 ml (1/4 c. à thé) de sel 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 % M.G. 250 ml (1 tasse) de lait 250 ml (1 tasse) de crème de marrons (vanillée) Ganache au chocolat 2...
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Blanc-manger au chocolat et à l'orange
1/2 tasse sucre granulé 1/3 tasse fécule de maïs sans nom 1/4 tasse Jus d'orange de la Floride à 100 %, sans pulpe PC 2 1/2 tasses (625 mL) lait écrémé 1 c. à thé (5 mL) vanille pure 4 oz (125 g) Chocolat extra-noir européen PC Biolog...
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Mousse au chocolat avec coulis de framboises
500 ml (2 tasses) de crème à fouetter 35% 250 ml (1 tasse) de chocolat noir à 70 % de cacao, haché 125 ml (1/2 tasse) de chocolat blanc, haché 6 blancs d'oeufs 180 ml (3/4 tasse) de sucre 1 pincée de sel 125 ml (1/2 tasse) de coulis de fram...
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Mousse moka
1 1/2 tasse de lait froid 1 c. à soupe de café instantané Maxwell House 1 pqt (format 4 portions) de pouding instantané Jell-O au chocolat 1/4 c. à thé de cannelle moulue 2 tasses de garniture fouettée Cool Whip Légère, dégelée et divisée
Mousse, Cossetarde et Poudding
