Petites douceurs - Liste des recettes

Poupounes au caramel

1/2 tasse de beurre 24 caramels Kraft 1 boîte (300 ml) de lait sucré Eagle Brand 1 sac (400 g) de grosses guimauves Rice Krispie.

1 tasse de sucre 1 tasse de sucre d'érable (l'ingrédient ultra-secret) 1 pincée de sel 1 tasse de crème à fouetter 1/2 c. à thé d'extrait pur de vanille 1/2 c. à thé d'essence d'érable 1/2 tasse de noix hachées (facultatif) 10 guimauves...

Sucre à l'érable et aux pacanes

¾ tasse de pacanes hachées gros 2 tasse de cassonade 1 tasse crème 35% ½ tasse de sirop d'érable 2 c. table de beurre, en dés 1 c. thé soda (environ) 1 c. thé vanille

Boules de neige au chocolat

2-½ tasses de lait 1 c à thé d'essence de vanille ¾ tasse de sucre 2 blancs d'oeufs ¼ tasse de sucre 1/3 de tasse de cacao 4 jaunes d'oeufs

Rice Krispies au beurre d'arachides

1 bte de lait condensé, ¼ tasse de beurre d'arachides, ¼ tasse de sirop de maïs ½ tasse de sucre brun (tassé), 5 tasses de Rice Krispies

Turtles aux pacanes, caramel écossais

1 tasse de grains de caramel écossais bakers ( 250 ml) 1 bte lait de lait concentrée sucre eagle brand,divisé 2 c à thé de vinaigre blanc 4 tasses de moitiés de pacanes 1 pqt grains de chocolat au lait bahers 300 g 1 c à thé de vanille

Cerises trempées dans le chocolat

2 c. à table de beurre mou 2. c à table de sirop de maïs 1 pincé de sel 1 tasse de sucre à glacer 20 cerises avec queue égouttées et sec 5 carrés de chocolat Baker's mi-sucré

Sucre à la crème superposée

1 tasse de cassonade 1 tasse de sucre 2 cuil. à table de beurre 1 tasse de crème épaisse à fouetter [35%] 1 cuil. à thé de vanille Noix, au goût [facultatif] 1 cuil. à thé de beurre, pour le moule