Saumon - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Saumon simplement poêlé

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché 1 lime (jus) 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne 4 darnes de saumon (720 g ou 1 1/2 lb environ) 30 ml (2 c. à soupe) de beurre Sel et poivre au goût

Saumon au gingembre et à l'orange

500 ml (2 tasses) de jus d'orange 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya ou teriyaki 4 filets de saumon de 150 g (1/3 de lb) chac...

Saumon au bleu et aux poires

2 filets de saumon sans peau d'environ 1 ¾ lb (750 g) chacun 3 tranches de bacon, émincées 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 2 poires, pelées, lavées et coupées en dés ½ tasse (125 ml) de vin blanc ¼ tasse (60 ml) de sirop d'érable 1 c....

Saumon grillé à la méditerranéenne 01

1 citron 3 c à soupe de vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Grecque avec féta Kraft 3 filets de saumon 1 pouce d'épaisseur avec la peau 1 c à soupe de persil frais haché

Saumon teriyaki aux 5 épices

1 paquet (320 g) Brochettes de saumon de l'Atlantique PC Menu bleu décongelées 1/2 tasse (125 mL) Teriyaki aux 5 épices PC 1/2 La moitié d'un paquet de 227 g de Nouilles de riz Thaïes PC 1 c. à soupe (15 mL) Huile de carthame pure à 100 % PC...

Saumon glacé acajou

2 c. à soupe (25 mL) Sirop d'érable 100 % pur PC 1 c. à soupe (15 mL) Huile d'olive extra vierge, pressée à froid PC Splendido 2 Saumon sockeye sauvage fillets avec la peau PC Menu bleu décongelés 2 c. à soupe (25 mL) sauce soya légère sans ...

Saumon à l'aneth rôti

1 c. à soupe (15 mL) Huile d'olive extra vierge, pressée à froid PC Splendido 4 c. à thé (20 mL) Assaisonnement pour fruits de mer dans un moulin PC , mouture moyenne 1/2 c. à thé (2 mL) Assaisonnement pour fruits de mer dans un moulin PC moutu...

Saumon avec riz aux épinards

1/2 tasse(125 mL) Fromage féta de lait de chèvre dans de la saumure PC , égoutté et émietté 1 paquet (560 g) Filets de saumon de l'Atlantique, sans peau PC Menu bleu , décongelé 1 paquet (560 g) Filets de saumon de l'Atlantique, sans peau et sa...

Filets de saumon grillés épicés à l'érable

1 c. à thé (5 mL) Huile d'olive extra vierge, pressée à froid PC Splendido 2 c. à soupe (25 mL) gingembre haché finement 1 gousse ail hachée finement 1/3 tasse (75 mL) Sirop d'érable 100 % pur PC 1/4 c. à thé (1 mL) sel 1/4 c. à thé...

Saumon Grillé avec Salsa à la Tomate et aux Agrumes

2 tomates moyennes, hachées 2 grosses oranges navel, épluchées, défaites en quartiers et hachées grossièrement 2/3 tasse 150 mL oignons verts tranchés 6 c. à table 90 mL coriandre fraîche hachée, divisées 2 c. à thé 10 mL piment jalapeño...

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