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Salade de jambon à la vinaigrette ranch
pour la vinaigrette ranch 125 ml (1/2 tasse) de babeurre (du commerce ou maison)(moi je préfère celle du commerce) 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise 60 ml (4 c. à soupe) de crème sure ( moi la légère à 5 % de matières grasses) 60 ml (4 c. à...
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Salade croquante au parfum de miel et d'ail
12 pois mange-tout en julienne 1/2 poivron rouge en julienne 1 carotte en julienne 1 petit concombre en julienne
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Salade du Chef rapide
2 c. à soupe (30 ml) de basilic frais, haché 2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette ou d'oignons verts frais, hachés 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin blanc ou rouge Sel et poivre du moulin 5 oz (150 g) de Cheddar canadien moyen, coupé en t...
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Salade au fromage Presqu'île, pleurotes et pacanes et vinaigrette au cidre de pomme
200 g (7 oz) fromage Presqu'île, coupé en petits morceaux 12 pommes de terre grelots, coupées en 2 200 g (7 oz) pancetta, coupée en petits morceaux 150 g (5 oz) pleurotes, coupés grossièrement 125 ml (1/2 tasse) pacanes Au goût huile d'oliv...
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Salade de melon d'eau du Québec et feta grec
4 tasses melon d'eau du Québec coupé en cubes 1 tasse feta grec coupé en petits cubes 1 douzaine feuilles de basilic frais Huile d'olive Vinaigre balsamique sel et poivre du moulin
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Salade mexicaine du soir
1,5 litre (6 tasses) laitue romaine broyée 500 ml (2 tasses) poitrine de poulet cuite, en dés 125 ml (½ tasse) tomates cerises coupées en deux 125 ml (½ tasse) poivron rouge en dés 125 ml (½ tasse) oignon vert en dés 250 ml (1 tasse) ha...
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Salade de pomme grenade, orange, oignon rouge et menthe
1 pomme grenade, épépinée 4 oranges, membranes retirées 1/4 d'oignon rouge, pelé et haché finement 1/2 tasse de menthe fraîche
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Salade estival melon d'eau fêta menthe
melon d'eau coupé en cubes fromage fêta coupé en cuble des olives noires des feuilles de menthe On arrose d'une vinaigrette composée de 1 c.à soupe de miel 1 c. à soupe de jus de citron 3 c. à soupe d'huile d'olive.
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Salade de maïs et de haricots noirs
2c. à soupe (30 ml) de margarine Becel® Or 1 gousse d'ail, hachée finement 1 boîte (15 1/2 oz ou 440 g) de haricots noirs sans sel ajouté, rincés et égouttés 1 sac (10 oz ou 280 g) de maïs en grains entiers surgelé, décongelé 1 grosse tomate, hac...
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Salade Panzanella au Le Moine
750 ml (3 tasses) de pain ciabatta, ou de campagne, coupé en cubes de 2,5 cm (1 po.) 125 ml (1/2 tasse), plus 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive 2 poivrons rouges parés et coupés en deux 1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs en conserv...
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