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Salade chaude à l'orange sanguine, aux épinards et au fenouil
1/2 tasse de jus d'orange 1 échalotte francaise, émincée 1 c.à soupe de vinaigre de vin rouge 1 c. à thé de moutarde de dijon poivre du moulin 3 c.à soupe d'huile d'olive extra-vierge 1 bulbe de fenouil 4 oranges sanguines , pelées à vif et...
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Salade de fraises et coeurs de palmiers
10 fraises équeutées et tranchées finement 1 boîte de coeurs de palmiers, tranchés 1 mangue bien mure en cubes un sac de feuilles d'épinards frais, parés quelques feuilles de basilic frais, ciselés (facultatif) un soupçon de moutarde de Dijon ...
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Salade fraîcheur
1/2 tasse de mayonnaise 2 c. à soupe de lait 1 c. à soupe de miel Le jus de 1 limette
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Salade de fruits exquis
2 pommes pelées et coupées en dés. 4 oranges coupés en dés pelés à vif 2 pamplemousses coupés en dés pelés à vif 1 ananas mûr coupé en dés 1 boîte de 10 onces de pêches coupées en dés ¼ tasse de cerises au marasquin (pour donner de la coule...
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Salade aux fraises et aux graines de pavot
4 tasses de laitue (épinards, chicorée, mesclun, etc.) 1/3 tasse d'amandes tranchées 1 tasse de fraises tranchées 1 oignon vert, émincé
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Assiette de fruits frais
1 Orange, en quartiers. 1 Pêche moyenne, tranchée épaisseur 1/4 pouce 1 tasse Melon d'eau en boules 1 tasse Raisins rouges ou verts sans pépins 1 Cantaloup ou melon de miel pelé et coupé en tranches Feuilles de menthe et zeste d'orange râpé, pou...
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Salade de fruits au miel et au rhum
1/4 tasse de menthe faîche, hachée 1/4 tasse jus de lime fraîchement, pressé 1/4 tasse rhum ou jus d'orange fraîchement pressé 1/4 tasse miel liquide 1 gros cantaloup ou melon de miel (de type Honeydew) 1 lb de fraises fraîches équeutées et coup...
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Salade de melon à la liqueur
1 melon de miel moyen 1 cantaloup moyen 1/3 tasse de liqueur fine aromatisée au melon ou è l'orange 1/3 tasse de jus d'orange 4 c à thé de noix de coco râpée, grillée (Facultatif)
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Salade aux trois melons
1/2 tasse de confiture d'abricots 1/4 tasse d'eau-de-vie d'abricot ou nectar d'abricot 2 c à table de jus de citron frais 1 c à table de lanières de zeste d'orange 1 c à thé de ginigembre moulu 1 melon de miel mûr, coupé en cubes de (1 po) 1 ca...
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Salade de fruits à L'Hawaïenne
1/2 cantaloup ou melon de miel, épépiné 1 ananas frais, le coeur retiré et la chair coupée en cubes ou une bte (540ml/19 oz) de mcx d'ananas dans le jus, égouttés. 1/2 tasse de raisins verts sans pépins, coupés en deux.
Fruits et Agrumes