-
Soupe au poulet et aux pâtes
1 c. à soupe (15 mL) Huile d'olive extra vierge, pressée à froid PC Splendido 2 Poitrines de poulet refroidi à l'air, désossées, sans peau PC - coupées en bouchées 1 oignon - émincé 2 carottes - tranchées 1 branche céleri tranchée ...
-
Soupe de poulet, vermicelles
1 carcasse de poulet cuit + 1 cuisse 8 champignons noirs 1 morceau de 3 cm de gingembre frais 1/2 c. à café de Purée de piment 1 paquet de Nouilles aux oeufs 3 oignons 3 clous de girofle 3 anis étoilés ou badiane 2 ciboules 8 brins ...
-
Soupe au poulet 1
2 grosses poitrines de poulet 1 oignon, haché 3 carottes tranchées 1 panais, tranché 1 branche de céleri, hachée 1 poireau, tranché 1 tomate, hachée 3 tasses de bouillon de poulet 1/2 c à thé de sel 1/2 c à thé de sucre 2 carottes, finement...
-
Soupe au poulet et aux légumes 2
3 c. à table margarine ou beurre 45 mL 2 gros poireaux (le blanc et le vert pale), tranchés finement 1 tasse courge musquée, coupée en dés 250 mL 1-1/2 tasse pommes de terre pelées, coupées en dés 1 tasse chou vert, tranché finement 250 ...
-
Soupe au poulet et au riz 1
4 tasses d'eau 1 tasse de bouillon de poulet 2 demi-poitrines poulet désossées, sans peau 4oz (ch) 1 tasses de carottes, coupées en rondelles minces 3/4 tasse de céleri tranché 3 c à table de riz blanc, à longs grains 1 tasse de champignons tra...
-
Soupe vietnamienne au poulet
4 tasses de bouillon de poulet 2 tasses d'eau 2 morceaux de ¾ po de gingembre pelé ¼ c. à thé de flocons de piment 2 c. à soupe de sauce soja légère 1 c. à soupe de sauce aux huitres(facultatif) 1 c. à thé d'huile de sésame 1-½ tasse de...
-
Soupe au poulet et riz Brésilienne
1 c. à soupe beurre 1 tasse céleri haché 1 tasse carottes hachées 6 tasses bouillon de poulet 19 oz tomates en boîte 1/2 c. à thé sarriette 2/3 tasse de riz au choix 1 poitrine de poulet désossée et coupée en cubes (ou 2 tasses de poule...
-
Soupe de gombos et riz au poulet
2,2 lb (1 kg) poulet en morceaux avec peau (cuisses, poitrines, pilons, etc.) 8 tasses d'eau 1 c. à soupe de concentré de bouillon de poulet 2 feuilles de laurier Sel et poivre Estragon 2/3 tasse de riz blanc 1 gros oignon haché 3 br...
-
Soupe aux nouilles et poulet
4 tasses de bouillon de poulet maison si possible 1 carotte coupé en julienne, 1 poireau ou 1 petit oignon haché fin, 4 oz. de poulet cuit en dés, 3 oz. de nouille aux oeufs, brisés, poivre fraichement moulue au gout, pincée de coriandre.
-
Soupe au poulet et riz
1 c. à soupe beurre 1 tasse céleri haché 1 tasse carottes hachées 6 tasses bouillon de poulet 19 oz tomates en boîte 1/4 c. à thé sarriette 1/2 tasse riz au choix 1 poitrine de poulet désossée et coupée en cubes (ou 2 tasses de poul...
Poulet et Dinde
