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Sauté asiatique au boeuf
1 lb (450 g) de bifteck de surlonge de boeuf désossé, coupé en languettes 2 c. à thé d' ail haché 1 sac (750 g) de légumes pour sautés surgelés (pois mange-tout, carottes, poivrons rouges et jaunes), dégelés et égouttés 1/4 tasse de vinaigret...
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Boeuf et brocoli épicés à l'orange
1 lb bifteck de surlonge, découpé en languettes minces 2 c. à table zeste d'orange 1 c. à table gingembre frais, émincé 1 c. à table fécule de maïs 1 c. à thé piment fort, broyé ¼ tasse sirop de maïs 2 c. à table sauce soya 2 c. à table vinaig...
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Boeuf au chou chinois
1 c. à soupe sauce soya 1 c. à soupe vinaigre de riz 2 c. à soupe huile de maïs 1 c. à thé sucre 1 c. à soupe fécule de maïs 1 pincée sel 1½ 1b steak de flanc, émincé 4 tasses chou chinois, coupé en lanières ½ tasse petits oignons verts, tran...
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Boeuf haché à la chinoise
1/4 tasse de bouillon de boeuf ou de poulet 2 c à table de sauce soja 1-1/2 c è thé de fécule de maïs 1 c à thé de sucre granulé 375g (12 oz) de boeuf haché maigre 1 c à thé d'huile de sésame 1 tasse de céleri tranché mince 1 oignon moyen hach...
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Boeuf aux poivrons à la Chinoise
500g (1 lb) de bifteck de flanc de boeuf, tranché en fines lanières 2 c à thé d'huile végétale 2 oignons vert, coupés en carrés de (1/2 po) 4 tranches minces de gingembre frais ou 1/4 c à thé moulu. 1 tasse de riz cuit
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Bol de nouilles au boeuf de jojo8
1 paquet de nouilles de riz large 1 lb de steak a fondue 1 c. a thé d'huile 1 oignon emincé 2 carottes en biseaux 2 branches de céleri en biseau 1 poivron rouge en julienne 1/2 lb de pois mange tout hachés grossièrement 1/4 tasse de sauce soy...
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Boeuf croustillant à l'orange
Huile d'arachide, pour la friture 180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage 4 ml (3/4 c. à thé) de cinq-épices 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel 600 g (1 1/4 lb) de boeuf à fondue chinoise en tranches de 7,5 cm (3 po) 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de ...
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Boeuf chinois aux pois mange-tout
400 g contre-filet de boeuf, ou faux-filet , coupé en bandes de 1 cm 1/4 tasse sauce soja 65 mL 3 c.à soupe sherry (vin de Xérès) [facultatif] 45 mL 3 c.à soupe fécule de maïs 24 g 2 c.à thé sucre 8 g 5 tranches gingembre frai...
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Sauté de boeuf à l'asiatique
225 g de nouilles de riz 1 carotte 1 courgette 1 branche de céleri 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de boeuf 5 ml (1 c. à thé) d'ail haché 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya 30 ml (2 c. à soupe) de miel 30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux pimen...
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Émincé de boeuf et brocoli
1 paquet de viande à fondue chinoise 2 c à table de farine 400 g de brocoli (environ 1 1/2 brocoli couper en fleuret) 1 oignon coupé en fines lanières 3 échalotes coupés en fines rondelles Un morceau de gingembre frais râpé 2 gousses d 'ail écr...
Met asiatique
