Poitrines - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Poulet Gourmet

2 poitrines de poulet avec la peau, sans os Riz sauvage au fines herbes de Uncle Ben (PAS le bistro 2 minutes, déjà cuit) 2 tranches de jambon forêt noire 2 tranches de fromage provolone Champignons frais, coupés en morceaux 1 enveloppe de sauce...

Poitrine de poulet à la sauge avec sauté de champignons et pesto de tomates séchées

4 poitrines de poulet avec dos et peau 20 feuilles de sauge fraîches Au goût sel et poivre 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive extra-vierge Irresistibles* 250 ml (1 tasse) champignons pleurotes, en lanières 250 ml (1 tasse) champignons café,...

Poitrines de poulet farcies à l'italienne (Calzone)

4 poitrines de poulet 8 feuilles de basilic 2 oz de pepperoni, coupé en fines tranches 2 oz de jambon fumé ou de prosciutto, coupé en fines tranches 2 oz de fromage provolone, coupé en fines tranches Gros sel et poivre noir 8 grandes feuilles d...

Poitrine de poulet rôti façon persane avec sa sauce aux noix de grenoble et à la grenade

1 c. à soupe (15 ml) de cumin moulu 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron, fraîchement pressé 2 c. à thé (10 ml) de zeste de citron, râpé 1 c. à thé (5 ml) de curcuma 1/4 c. à thé (1.2 ml) de pistils de safran, légèrement écrasés 1/8 c. à t...

Poulet balsamique et légumes

1/4 tasse d'une bouteille vinaigrette italienne 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe miel 1/8 à 1/4 de cuillère à thé piment rouge broyé 2 cuillères à soupe huile d'olive 1 livre de filets de poitrine de poulet 10 oz asper...

Poitrine de poulet à la sauge, pommes et canneberges

2/3tasse de gelée de raisins 2 c.à soupe de beurre ou de margarine 1 grosse pomme rouge de cuisson non pelées, coupées en morceaux de 2 pouces 1 branche de céleri moyen, tranché (1/2 tasse) 1/2 tasse de canneberges fraiches ou congelés 3/4 ...