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Cari de poulet à la mangue
2 c. à soupe d'huile végétale 30 mL 4 poitrines de poulet désossées, sans peau, Naturellement Prime*MC MAPLE LEAF, hachées 1 oignon moyen haché 4 c. à thé de pâte de curry douce PATAK'S 20 mL 6 c. à soupe d'eau 90 mL 1 tasse de tomates en ...
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Porc à la papaye, façon cubaine
1 kg (2,2 lb) cubes de porc Au goût sel, poivre 105 ml (7 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles* 78 ml ( (1/3 tasse) oignon, émincé 5 ml (1 c. à thé) ail, haché 45 ml (3 c. à soupe) cassonade* 59 ml (1/4 tasse) vin rouge ...
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Boeuf à la coréenne
2 c. à soupe d'huile de sésame (non grillé) 1 lb (454 g.) de boeuf haché maigre 1 c. à soupe de gingembre haché 1/4 de tasse, (env. 4 c. à soupe) de cassonade 1/4 de tasse, ( env. 4 c. à soupe) de sauce soya réduit en sodium *Prévoir aussi:...
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Poitrines de poulet avec nappage aigre-doux
1 tasse (250 ml) de tartinade aux abricots Smucker's ® Sans sucre ajouté 2 c. à table (30 ml) de sauce soya 2 c. à thé (10 ml) de sauce Worcestershire ¼ tasse (50 ml) de vinaigre de riz 2 c. à thé (10 ml) de gingembre frais, râpé ou 1 c. à thé (5...
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Sauté de boeuf à la méditerranéenne
4 c. à soupe (60 ml) d'huile d'olive 1 gros oignon espagnol haché 1 c. à soupe (15 ml) de basilic séché 2 lb (900 g) de cubes de boeuf 2 poivrons rouges parés et coupés en lanières 3 grosses tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux....
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Dinde farcie aux canneberges et à l'érable
450 g de dinde hachée (1 lb) 375 ml de canneberges fraîches ou dégelées (1 1/2 tasse) 375 ml de pommes de terre, râpées (1 1/2 tasse) 2 échalotes françaises, hachées 3 gousses d'ail, hachées 30 ml (2 c. à soupe) d'herbes fraîches hachées ...
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Ailes de poulet géniales et faciles à préparer
3 lb (1.4 kg) d'ailes de poulet 1 c. à thé (5 ml) chacun de poivre de Cayenne, de paprika fumé, de poudre de cumin et de sel 2 c. à soupe (30 ml) de sauce Tabasco, de préférence de la sauce Tabasco chipotle 2 c. à soupe (30 ml) de beurre fon...
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Boulettes de veau à l'érable
700 g de veau maigre haché (1 1/2 lb) 250 ml de riz cuit (1 tasse) 1 oeuf 1 oignon émincé 3 ml de sel (1/2 c. à thé) poivre du moulin au goût
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Médaillons de boeuf GrilRouge Angus grillés à la thaï, salade de haricots et mesclun d'herbes
1 à 2 ml (1/4 à 1/2 c. à thé) pâte de cari rouge type thaï, ou poudre de cari Irresistibles* 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles* 30 ml (2 c. à soupe) sauce soya* 5 ml (1 c. à thé) sucre de canne brute 800 g (1 ¾ lb) ...
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Paninis au boeuf et céleri-rave
1/4 de tasse (60 ml) de moutarde de Dijon 1 c. à soupe (15 ml) de miel 4 paninis au blé entier 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive 3/4 de lb (340 g) de boeuf à fondue 1 carotte coupée en julienne 1/2 céleri-rave coupé en julienne 3 tom...
Viande
