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Gratin de poulet double fromage
1 sachet de panure assaisonnée Shake'N Bake Extra croustillant original 1 c. à thé de feuilles d'origan séchées 4 petitespoitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb ou 450 g) aplaties à une épaisseur de 1/4 de po 1 tasse de sauce tomate en c...
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Biftecks à l'orange et chipotle
1-1/2 livres de boeuf coupé dans le flanc en 4 à 6 pouces d'épaisseur 2 oranges moyennes , divisées 2 tasses tomates cerise hachées ( 4 à 5 petites à moyennes ) 1/2 tasse d'oignon rouge haché 2 à 3 cuillères à thé de piments chipotle en sauce ado...
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Saucisses de gibier braisé au vin rouge
1 lb (450 g) de saucisses de gibier 10 fl oz (275 ml) de vin rouge 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 8 oz (225 g) de bacon ou de pancetta coupé en dés 1 grosse gousse d'ail, pelée 8 oz (225 g) échalotes pelées 1 cuillère à soupe de baies de ...
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Sauté de porc en tranches avec de la Ciboulette jaune
1 longe de porc, coupé en bâtonnets de 2 pouces moins d'un quart de pouce d'épaisseur 1/4 cuillère à thé de sucre 3/4 cuillère à thé de poivre blanc, divisé 2 cuillères à soupe de vin de Shaoxing, divisées 2 cuillères de sauce soya légère, divisé...
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Bifteck de flanc Tandoori à la salsa à l'ananas
750 g (1-1/2 lb) de bifteck de flanc 1 pot (341 ml) de sauce Tandoori VHMD 250 ml (1 tasse) de morceaux d'ananas en conserve, égouttés (garder le jus) 30 ml (2 c. à soupe) de sauce à l'ananas VHMD 125 ml (1/2 tasse) de poivrons rouges, en petits ...
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Poulet grille à l'érable et babeurre
12 cuisse 2 tasses (500 ml) de babeurre 2 oignons verts , hachés 4 gousses d'ail , hachées 1/2 cuillère à thé (2 ml) de poivre 1/4 cuillère à thé (1 ml) de cannelle 1/4 cuillère à thé (1 ml) écrasés de flocons de piment fort 20 petit morceaux...
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Bifteck grillé Salade Niçoise
1 (16 onces) de haut de surlonge Sel et poivre 4 tasses de bébés laitues mélangées 4 oeufs durs, hachés 2 tomates Roma, en quartiers 1 tasse d'olives niçoises ou Kalamata, dénoyautées 8 pommes de terre nouvelles, quartiers et cuites à la vape...
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Côtelettes de porc Porterhouse
4 côtelettes de porc d'aloyau (avec os), environ ¾ d'épais 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 1/2 cuillères à thé de piment chipotle moulu 1 1/2 cuillères à thé de gros sel zeste d'une grosse orange 2 cuillères à thé d'ail hachées 1/3 t...
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Boulettes de hamburger parfaites
2 lb de boeuf haché 2 petits oignons coupés en dés 1/2 tasse de persil plat frais haché 4 c. à café de graines de cumin 4 c. à café de paprika fumé 1/4 tasse d'huile d'olive Sel et poivre
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Filet de poulet au cidre
4 filets de poulet coupés en morceaux 2 oignons coupés finement 1 1/2 tasse de cidre Sel et poivre 1/4 c. à soupe de thym 2 noix de beurre
Viande
