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Oignons à la bière
2 Oignons espagnol ½ c à thé Sel 1 tasse Farine 1 c à thé Poudre à pâte 1 tasse de Bière Huile d'arachide pour la friture Chauffer l'huile à 375 F.
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Spanakopita 1
1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 2 c. à table d'huile d'olive 1 boîte de 300 g d'épinards surgelés hachés, décongelés et égouttés 8 oz de fromage feta, émietté 1 oeuf 1/4 c. à thé de muscade moulue Poivre 4 feuilles de pâte ph...
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Mini-pizza roulées
2 oeufs 1 Paquet de fromage à la crème, ramolli 1 tasse de beurre non salé ramolli 1 c à table de sucre 1/4 c à thé de sel 2 tasses de farine
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Feuilletés de camembert
2 boules de pâte feuilletée 2 jaunes d'oeufs sel et poivre 1/2 lb de fromage camembert tranché mince 1 tasse de fromage cheddar doux, râpé
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Rouleaux au fromage et au bacon
1 tasse de fromage cheddar, mozzarella ou autre, râpé 1/4 de tasse de miettes de bacon bien cuit croustillant 1/4 de tasse de beurre ou margarine, ramolli 2 cuil. à table de tranches d'oignon vert de [1/8 de pouce] d'épaisseur 7 tranches de p...
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Aumonière fromage et crevettes
1 paquet de 113 g [4 onces] de fromage à la crème 1 boîte de 5 onces de crevettes 4 c. à thé de jus de citron 2 échalotes, émincées Quelques gouttes de sauce Tabasco 4 feuilles de pâte phyllo 4 c. à thé de beurre fondu
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Croûtons aux crevettes
1 Pain baguette 5 oz Crevettes grises ½ tasse Fromage mozzarella, râpé 1 tasse Mayonnaise 2 c à table Oignons, hachés finement 2 c à table Piment vert, haché finement 2 c à table Jus de citron ¼ c à thé sauce worcestershire Paprika au...
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Toasts aux crevettes
18 tranches de baguette de 1/4 po d'épaisseur 1/4 tasse d'oignons verts hachés 2 c à table de coriandre fraîche hachée 1 c à table de vin de riz chinois (facultatif) 1 c à table de gingembre faris râpé 1/2 c à thé de sel 1/4 c à thé de po...
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Petits paniers de crabe
18 tranches de pain Beurre ramolli 1 boîte (6 oz) de crabe, égoutté 1 tasse de fromage gouda râpé 1/2 tasse de carottes râpées 1/3 de mayonnaise 1 c. à soupe de jus de citron 1/4 c. à thé de sucre 1/2 c. à thé de curry
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Roulades de pétoncles
1 gousse d'ail 1/2 lb de pétoncles 1 oeuf 1 pincée de piment de cayenne 1/2 tasse de crème 15% 1 c à thé d'estragon 8 feuilles de pâte filo 1/2 tasse de beurre fondu 1/4 tasse de farine de mais, pour saupoudrer 4 tasses d'épinards c...
Entrées chaudes
