Coquilles/Coquillettes - Liste des recettes

Coquillettes au saumon à la sauce béchamel

2 tasses de coquillettes 1 boîte de 15 oz de saumon 1/3 tasse de beurre 1/4 tasse de farine 2 tasses de lait 1 petit oignon haché 1 tasse de mozzarella ou cheddar râpé 1 c à thé de persil sel et poivre

Coquilles farcies à l'orge et au jambon

1 c. à thé margarine ¼ tasse oignons, hachés ¼ tasse céleri, haché ¼ tasse de carottes, hachées ¾ tasse d'orge perlé 2 tasses de bouillon de poulet, dégraissé 4 oz de jambon cuit extra maigre, coupé en dés ½ lb de grosses coquilles, cu...

Coquilles farcies 1

12 grosses coquilles [pâtes], cuites 454 g [1 livre] de poulet haché 1 gousse d'ail 1/2 poivron vert, haché 1 sachet de mélange de soupe à l'oignon 1 pot de 750 mL [3 tasses] de sauce pour pâtes, séparée 60 mL [1/4 de tasse] d'eau 5 à 1...

Coquilles géantes à l'italienne

8 coquilles géantes 3/4 de tasse de mozzarella râpé 1/2 tasse de fromage cottage 1/4 de tasse de parmesan râpé 1 oeuf battu 2 c. à thé de persil haché finement 1/2 tasse de poulet cuit, en petits morceaux 1 boîte de 398 mL [14 onces] de...

Coquilles géantes à la viande

20 à 25 coquilles géantes 1 livre de viande hachée 1 oignon coupé fin 1 boîte de champignons 1 c. à soupe d'origan Sel et poivre au goût 1 boîte de crème de céleri 1 boîte de soupe tomate 1 paquet de fromage mozzarella râpé

Coquilles à la viande et légumes

1/2 paquet [gros] de grosses coquilles ou grosses spirales 2 c. à soupe de bouillon de poulet en poudre 1 c. à soupe de beurre 1 c. à thé d'huile végétale 1-1/2 livre de boeuf haché Sel et poivre 1 piment rouge en petits morceaux 2 bran...

Pâtes portofino

2 c. à table huile 4 échalotes françaises ou oignons verts, hachés 1 tasse champignons tranchés ½ lb crevettes fraîches ou surgelées, décongelées ½ lb lanières de poitrine ou de haut de cuisse de poulet 1 tasse pois mange-tout 1/4 tasse v...

Coquilles aux aubergines

2 aubergines moyennes 3 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail, écrasée et hachée 1 c à soupe de persil frais haché 1 c à thé de marjolaine 2 tasses sauce tomate épicée chaude (commentaire) 1/4 lb coquilles moyennes, cuites 1/2 tasse d'olive...

Coquilles farcies au fromage

1 bocal (398 ml/14 oz) de sauce à spaghetti 4 c à table de basilic ou de persil frais haché 12 grosses coquilles 1 tasse de fromage ricotta léger 1/4 tasse de fromage mozarella, écrémé, râpé 2 blancs d'oeufs, légèrement battus 1/3 tasse d'oigno...

Coquillettes au boeuf et à l'oignon

1 enveloppe de soupe à l'oignon Lipton ou autres 1 livre de boeuf haché 2 c. à thé d'origan séché 1 boite de tomates en dés non égoutées (28 oz) 2 tasses d'eau 2 tasses de coquillettes moyennes non cuites 1/3 tasse de fromage parmesan râpé...

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