Poisson - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Saumon en papillotes

4 filets de saumon de 7 oz chacun 2 c. à soupe de beurre 1/4 de tasse de sauce ponzu (sauce soya aux agrumes) 1 c. à café d'huile de sésame 4 tranches minces de gingembre 1 c. à café de graines de sésame rôties 1 tasse de légumes en julienne (c...

Gravlax de saumon à l'érable

2 c. à soupe de sirop d'érable 1/4 de tasse de sucre 1/4 de tasse de gros sel 1 1/4 lb de saumon, avec la peau 1/2 bouquet d'aneth, les feuilles et les queues grossièrement hachées 1 c. à soupe de poivres mélangés

Filets de sole en papillotes

2 oranges 1 sac de 340g de Julienne de légumes SALADEXPRESS 30 ml (2 c. à soupe) d'aneth frais haché 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron 8 filets de sole 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

Saumon à la salsa de tomates et de basilic

2 filets de saumon (180 g ) Sel et poivre

Filets de cabillaud à la flamande aux endives

4 filets de cabillaud de 150 à 180 g (5 à 6 oz) chaque 2 cuillères à soupe (30 ml) de moutarde forte 4 cuillères à soupe (60 ml) de chapelure 4 cuillères à soupe (60 ml) de persil frisé haché 1/3 tasse (80 ml) de beurre non salé fondu 1/2 tasse ...

Morue en papillote, graines de coriandre et orange

4 pavés de morue bien fraîche 2 oranges non traitées (ou une orange et un pamplemousse rose) 2 cuillères à soupe (30 ml) de graines de coriandre 2 Branches de céleri 4 cuillères à soupe (60 ml) d'huile d'olive sel de mer 4 cuillères à thé (20 m...

Saumon grillé avec beurre de sésame

6 darnes de saumon (1 1/2-2 lbs.) (3/4 pouce d'épaisseur) 1/3 tasse ou de margarine ou de beurre le zeste et le jus de un citron Sunkist 2 c. à thé de graines de sésame grillées ½ c. à thé de sel assaisonné 1/8 c. à thé de poivre

Filets de poisson à la sauce aigre-douce

750 g (1 1/2 lb) d'aiglefin ou de sole 4 feuilles de papier d'aluminium 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais 125 ml (1/2 tasse) de sauce Aigre-Douce VHMD 125 ml (1/2 tasse) Haricots germés VHMD, égouttées 2 oignons verts, hachés 1 ...

Saumon glacé au chili

170 g (4 x 6 oz) de filets de saumon, sans peau 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili sucrée Thaï VHMD 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya VHMD 30 ml (2 c. à soupe) de jus d'orange Enduit antiadhésif en vaporisateur PAMMD

Saumon glace hoisin

4 morceaux de 170 g (6 oz) de filet de saumon, desosses et sans peau 175 ml (3/4 tasse) de sauce Hoisin et ail VHMD 125 ml (1/4 tasse) d'oignons verts, haches finement 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraiche, hachee grossierement (facultatif) ...

731 résultats dans Poisson