Raclette - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Raclette forestière

1 casseau de champignons blancs 1 casseau de champignons pleurotes 1 casseau de champignons shiitaké 1 casseau de champignons Portobella 1 casseau de champignons café 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 30 ml (2 c. à soupe) d'échalotes grises ...

Raclette provolone et oeufs brouillés

8 oeufs 15 ml (1 c. à soupe) de fines herbes 15 ml (1 c. à soupe) de beurre 250 g (1/2 lb) de fromage provolone Poivre du moulin et sel au goût

Raclette express

6 tranches de pain de campagne 1 petite boîte de fromage Le Rustique entier 1 petite boîte de fromage reblochon entier

Raclette fromage et charcuterie

4 pommes de terre 600 g de fromage gouda 400 g (3/4 de lb) de charcuterie de votre choix

Croque-raclettes

4 tranches de pain de campagne 60 g (2 oz) de beurre 8 tranches de jambon 200 g (1/2 lb) de fromage gruyère Sel et poivre au goût

Festin brunch sur le grill à raclette

250 ml (1 tasse) de champignons émincés 1 oignon haché 1 poivron rouge coupé en dés 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 8 oeufs 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée Sel et poivre au goût

Festin mexicain sur le grill à raclette

3 poitrines de poulet 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 oignons 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 10 ml (2 c. à thé) d'ail haché 1/2 sachet d'assaisonnements à fajitas (de type Old El Paso) 250 g (1/2 lb) de cheddar jaune 8 à 12 petites to...

Raclette au chèvre et aux crevettes

3 courgettes 1 aubergine 2 poivrons rouges 1 champignon portobello 1 mangue 2 bûchettes de fromage de chèvre de 250 g (1/2 lb) chacune 16 à 20 grosses crevettes cuites et décortiquées

Raclette 3

20 pommes de terre grelots 8 asperges 8 demi-tranches de saucisson chorizo 8 crevettes de grosseur 31-40, crues, décortiquées et déveinées, avec la queue 1 petite poitrine de poulet désossée, le gras enlevé, coupée en huit lanières 2 champignon...

Raclette de veau à la tomme de chèvre

800 g (1 3/4 lb) de filet de Veau de lait du Québec Sel et poivre au goût Beurre en quantité suffisante 600 g (21 oz) de fromage Tomme de Chèvre ou Raclette 250 ml (1 tasse) de confit d'oignons ou gelée au porto

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