3 résultats dans Artichaut

Velouté d'artichauts et de crevettes

2 c. à soupe beurre 1 oignon haché 2 pommes de terre, pelées et coupées en cubes 1 c. à thé cumin 1 c. à soupe menthe fraîche hachée 1 tasse coeurs d'artichaut frais ou en boîte, égouttés et hachés 2 tasses lait 2% 1 tasse bouillon ...
Velouté d'artichaut

24-oz coeurs d'artichauts surgelés, décongelés 1 gros oignon, coupé en dés 30-oz de bouillon de légumes 1/4 tasse de riz non cuit (basmati) 1 c. à thé d'estragon pincée de flocons de piment rouge sel, au goût 1 tasse de lait ou de crème...
Soupe de topinambours

675 g (1 1/1/2 lb) de topinambours, pelés et coupée en dés 1 oignon émincé 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari (ou au goût) 15 ml (1 c. à soupe) de miel 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet 15 m...