-
Boulettes de boeuf piquantes
1-½ lb. de boeuf haché 1 oeuf 3 c. à table d'oignon, finement haché 1 c. à thé de sel ¼ c. à thé de poudre d'ail ¼ c. à thé de poivre 4 on de sauce tomate (1/2 de la boîte de 213 ml) 1 tasse de chapelure
-
Pain de viande La Tuque
1 1/2 lb de boeuf haché 1 boite de soupe tomate 10 oz 1 c à table de moutarde forte 1/2 enveloppe de soupe à l'ognon 1 oeuf 1 tranche de pain blanc en morceau
-
Casserole de boeuf haché et légumes
500g (1 lb) boeuf haché maigre (ou poulet haché) 2 oignons moyens hachés 2 gousses d'ail hachées 1 piment vert haché 2 branches de céleri émincées 4 carottes moyennes émincées 1/2 tasse de vin rouge 28 on tomates en conserve 1 tasse jus de lé...
-
Burgers à la mexicaine
500g (1 lb) boeuf haché maigre 1/2 c à thé sel 1/4 c à thé poivre 3 c à table fromage mozarella partiellement écrémé râpé 2 c à table yogourt nature 1/4 tasse poivron rouge en petits cubes 1 c à table persil frais haché 4 tortillas de maîs de ...
-
Pain de viande jardinière
1 kg (2 lbs) boeuf haché maigre 1-1/2 tasse mie de pain fraîche 1/2 tasse germe de blé 3/4 tasse oignon haché 2 gousses d'ail hachées 2 branches de céleri hachées 3 carottes moyennes râpées 1/4 tasse persil frais haché 1/2 c à thé sel 1/4 c...
-
Boeuf stoganoff au yogourt (Santé)
500 g (1lb) boeuf haché maigre 1/4 tasse de vin blanc 1/2 tasse oignon haché 2 gousses d'ail hachées 3 carottes moyennes émincées 225 g (8oz) champignons émincés 1 c à table farine 1 c à table sauce worcestershire 2 c à table persil frais ha...
-
Moussaka
500 g (1 lb) boeuf haché maigre 1 oignon moyen haché 2 gousses d'ail hachées 796 ml (28oz) tomates en conserves 1 c à thé origan 2 c à thé basilic 1 c à thé sel 1/2 c à thé poivre 1-1/2 lait 2% m.g. 1/2 tasse de vin blanc 1 oignon moyen hac...
-
Ragoût boulettes et légumes
1-1/2 lbs de steak haché 1/4 de tasse de chapelure 1 c a soupe de poudre d'ail sel et poivre fine herbes 2 tasses de harricot en biseaux 2 tasses champignon coupés 1 tasse de bébé carottes
-
Pain de viande à l'Italiano
1 lb boeuf haché maigre ou mi-maigre 1/2 lb porc haché (ou saucisse italienne) 2/3 tasse de lait évaporé carnation, (1 petite bte) 1/2 tasse chapelure sèche assaisonnée 1 sachet de soupe à l'oignon 1 oeuf battu 1 bte sauce à pizza, régulier ou...
-
Chili con carne 1
1-½ c.soupe d'huile 2 oignons hachés 1 gousse d'ail hachée finement 500 g de boeuf haché extra maigre 1 c.thé de sel ½ c. thé d'origan sec ¼ c. thé de poivre 1 bte de 19 oz de tomates ou 14 oz 1/8 c.thé de piments forts secs broyés ...
Boeuf haché
