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Casserole de steak haché au four
1 lb. de steak haché 1 rang d'oignon en tranches 1 rang de carottes en morceaux ou tranchées 1 rang de navet en morceaux ou tranchés 1 rang de céleri en morceaux ou tranchés 1 rang de patates en morceaux ou tranchées minces 1 boîte de tom...
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Steak Salibury
2 lbs de boeuf haché maigre 2 c à soupe de chapelure 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe de persil frais haché 1/2 c à thé de chili en poudre 2 c à soupe d'huile végétale 4 oignons émincés 2 c à soupe de pâte de tomates 1/2 c à thé de basilic ...
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Stew aux légumes
1 lb de boeuf haché 2 oignons tranchés 2 branches de céleri 1 bte de pois vert avec l'eau, facultatif 4 à 5 carottes rondelles 5 à 6 pommes de terre, tranchés. 1 Bte de jus de tomates 19 onces
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Boeuf italien avec Bisquick
1 lb boeuf haché mi-maigre 1 oignon moyen haché 1 tasse d'eau 2 boîte de 8 oz de sauce tomates 1-1/2 once de sauce spaghetti 10 onces de pois verts congelés, dégelés et égouttés 6 tranches de fromage américain 1 tasse de bisquick 1/3 ...
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Sauté de boeuf à l'orientale (Wok)
2 c à thé d'huile végétale 1 c à table de gingembre frais hachée finement 1 gousse d'ail hachée finement 1 oignon coupé en tranches 1 lb de boeuf haché maigre 1-1/2 tasse de bouillon de boeuf 1/3 tasse de sauce aux huîtres (facultatif) ...
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Pâté au boeuf haché et fromage
1 livre de boeuf haché 2/3 de tasse de lait évaporé 1/4 de tasse de chapelure 1 c à thé de sel d'ail 1/3 de tasse de ketchup 1 boîte de 85 mL ou 113 mL [3 ou 4 onces] de champignons, égouttés 1 tasse de fromage cheddar râpé 1/4 de c. à ...
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Trucs pour Hamburger ou Hambourgeois
Au Québec comme aux États-Unis, il ne se passe pas une semaine sans que les gens ne mangent un hamburger au restaurant comme à la maison. Généralement on utilise un pain rond régulier ou au sésame. La garniture peut changer mais on retrouvera réguliè...
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Pain de viande campagnard
2 c. à soupe de beurre ou margarine 1/2 tasse d'oignon haché 2 gousses d'ail, hachées 1/2 tasse de céleri haché 1lb de boeuf haché maigre 1/2lb de porc haché maigre 1/2lb de veau haché maigre 2 oeufs 1 tasse de chapelure fine 1/2 ta...
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Boulettes en cocotte surprise
1 oignon haché finement 2 lbs boeuf haché mi-maigre 2 panais, coupés en rondelles 1 branche de celeri, coupés en tranches 1 tasse de haricots jaunes 2 petits poireaux, coupés en rondelles 1 tasse de champignons, coupés en tranches 4 grosses po...
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Boulettes sucrées
1 lb de porc haché 1 lb de boeuf haché, (peux être remplacer par du veau) 1 tasse de chapelure régulière 1 tasse de lait 1 oeuf battu sel et poivre au goût sel d'oignons au goût.
Boeuf haché
