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Sauté de boeuf et de brocoli au gingembre et au citron
1 tasse (250 ml) de lait 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs 2 c. à thé (10 ml) de zeste de citron râpé 1/3 tasse (75 ml) de sauce soya à teneur réduite en sel 1 c. à soupe (15 ml) de miel liquide 1/4 c. à thé (1 ml) de flocons de piment fort...
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Boeuf au paprika
1 c. à soupe d' huile de canola, divisée 1 lb (450 g) de bifteck de surlonge (3/4 po d'épaisseur), coupé en lanières 3 tasses de nouilles aux oeufs de blé entier sans jaune d'oeuf, non cuites 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Calorie-...
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Bifteck poêlé aux poivrons doux trois couleurs
Sel et poivre 1 lb (450 g) de bifteck de surlonge ou autre boeuf à griller (environ 3/4 po / 2 cm d'épaisseur) 1 c. à soupe (15 ml) de beurre 2 gousses d'ail, hachées finement 1 poivron rouge, un jaune et un vert, émincés 1/2 c. à thé (2 ml) de ...
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Bifteck aux poivrons en sauce
1 poivron vert, 1 poivron rouge et 1 poivron jaune coupés en lanières 1 petit oignon, coupé en tranches 1 lb (450 g) de bifteck de surlonge, désossé, paré et coupé en lanières 2 gousses d' ail, émincées 1/2 c. à thé de poivre noir 3 c. à sou...
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Boeuf sauté à l'ail avec des pak choï et des champignons
4 faux-filets de boeuf de 275 g 2 c. à soupe d'huile d'arachide 2 c. à soupe de vin de riz de Shaoshing ou de xérès 10 tasses de feuilles de pak choï lavées, les tiges et les feuilles séparées et émincées 1 tasse de champignons shiitake, émincés ...
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Steak poêlé sauce champignons
1/4 c. à thé (1 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre 1 lb (450 g) de steak de surlonge (3/4 pouce / 2 cm d'épaisseur) 1 c. à soupe (15 ml) de beurre 1 oignon moyen, haché 3 tasses (750 ml) de champignons, émincés (environ 8 oz / 250 g) 1...
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Steak et croustilles de légumes
20 oz de steak de boeuf 2 pommes de terre 2 patates douces pelées 2 panais pelés 3/8 de tasse de beurre fondu 1 tasse de parmesan râpé 2 c. à soupe de thym Sel de mer et poivre fraîchement moulu
Steak poêlé
