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Brochettes de porc en salade italienne
1/4 tasse pesto (du commerce) 50 ml 1/4 tasse huile d'olive 50 ml 1/4 tasse vinaigre de vin rouge (ou de xérès) 50 ml 1 lb cubes de Porc du Québec (fesse) de 3 cm (1 1/4 po) 500 g 8 tomates cerises 8 champignons café Au goût sel et p...
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Brochettes de porc épicées à la mangue
1 lb cubes de fesse de Porc du Québec de 3 cm (1 1/4 po) 500 g 2 mangues pas trop mûres (ou 4 nectarines), pelées et coupées en gros cubes 1 gros oignon rouge, coupé en morceaux 2 poivrons verts, coupés en morceaux 4 c. à soupe huile ...
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Brochettes de porc glacé aux pêches
1 lb cubes de porc à brochettes 500 g 2 pêches fraîches coupées en quartier 1 oignon coupé en quartier 1 poivron au choix coupé en morceaux 1/2 tasse vin blanc 125 ml 3 c. à soupe gelée d'abricots ou de pommes 45 ml 1/4 c. à ...
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Porc et légumes sur brochettes
750g (1-1/2lb) porc dans la longe coupé en cubes (1po) 1-1/2 piment vert, coupé en gros morceaux 2 petits oignons, coupés en mcx 8 pommes sauvages épicées (en conserve) 12 têtes de champignons 3 c à soupe de beurre à l'ail fondu 2 c à sou...
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Kebabs au porc
1 tasse (250ml) d'huile végétale 1-1/2 c. à soupe (22ml) d'ail hachée 1 c. à thé (5ml) de cumin 1 c. à thé (5ml) de coriandre moulue 1 c. à thé (5ml) d'origan séché 1 c.à thé (5ml) de paprika 1/2 c. à thé (2ml) de thym séché 2 filets de porc...
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Brochettes de porc vietnamiennes
1 filet de porc, haché grossièrement 2 gousses d'ail, hachées 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz 15 ml (1 c. à soupe) de zeste de lime râpé 1 oignon vert, haché 30 ml (2 c. à soupe) de sauce de poisson (nuoc-mâm) Sel et poivre 12 brochett...
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Souvlaki comme au resto
1 kilo [2 livres] de bout de longe de porc, désossée 250 mL [1 tasse] d'huile végétale 1 oignon moyen, rapé 5 gousses d'ail, hachées Jus de 1 citron Zeste râpé de 1 citron 5 mL [1 cuil. à thé] de romarin fraîchement finement ciselé 2,5 ...
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Brochettes de porc 2
1/4 de tasse (60ml) sauce chili 3 c. à soupe (30ml) huile d'olive 2 c. à soupe (30ml) sauce HP 1 1/2 lb (720g) de cubes de porc pour brochette 1 c. à soupe (15ml) Épices cajun La jardinière Louisiane (épices pour salades)
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Mini brochettes de porc marinées
250 mL [1 tasse] d'huile végétale 5 mL [1 cuil. à thé] de romarin séché 454 g [1 livre] de cubes de porc 1 poivron vert, membranes retirées et égrené, en cubes Oignon en tranches Bacon tranché Saucisses fumées Sel et poivre noir moulu, ...
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Brochettes aux pêches et au porc
4 c. à thé moutarde de Dijon 20 ml 5 c. à soupe sirop d'érable 75 ml 3 c. à soupe huile d'olive extra-vierge 45 ml 1 c. à soupe romarin grossièrement haché 15 ml 1 c. à thé sel 5 ml 1/2 c. à thé poivre 2 ml
Brochettes
