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Bâtonnets de poisson maison et sa trempette aux épinards
500 g (1lb) filets de poisson blanc à chair ferme découpés en bâtonnets (morue, flétan, etc.) 3 oeufs battus 180 ml (3/4 tasse) farine 180 ml (3/4 tasse) chapelure nature 180 ml (3/4 tasse) flocons de maïs écrasés finement 2 ml (1/2 c. à thé) po...
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Crêpes brunch
125 ml (1/2 tasse) de farine blanche 125 ml (1/2 tasse) de farine de sarrasin 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari 1 citron (zeste) 1 pomme verte (Granny Smith) 2 gros oeufs 375 ml (1 1/2 tasse) de lait 125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar râ...
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Crêpe au four avec garniture aux pommes
1 c. à soupe margarine ou beurre 1 ½ tasse céréales RICE KRISPIES* 3 oeufs 1 tasse lait écrémé 1/2 tasse farine tout usage 1/4 c. à thé sel 1 c. à thé sucre à glacer 1 c. à soupe cassonade bien tassée 2 ½ c. à thé amidon de maïs 1 ...
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Porc sauté en sauce
1 1/2 tasse de riz blanc instantané, non cuit 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante KRAFT 1 lb (450 g) de filets de porc, coupés en fines lanières 1 poivron rouge, coupé en fines lanières 1/2 lb (225 g) de pois mange-tout ou pois Sugar...
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Poulet cacciatore (poulet chasseur)
Nutrition Info 0.5 onces (0 g) champignons séchés (porcinis ou chanterelles) 1 tasse (250 ml) vin rouge 1/3 tasse (75 ml) farine tout-usage 8 hauts de cuisse de poulet désossés, coupé(e)(s) en deux 3 c. à soupe (45 ml) huile d'olive 1 oig...
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Pizza amuse-gueule aux huîtres
1/2 tasse (250 g) de fromage à la crème à tartiner 1 c. à table (15 mL) jus de citron 1 (12 po/30 cm) croûte à pizza pré-cuite 2 c. à table (30 mL) pesto préparé 1 boîte (133 g) d'huîtres entières du Pacifique Clover Leaf, égouttée 1/4 tasse (50...
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Salade de poulet aux abricots et cari
3 grandes poitrines de poulet désossées et sans peau 1 1/2 cuillère à café de sel, divisé 3/4 cuillère à café de poivre, divisé 1 tasse de mayonnaise 1/2 tasse ® Smucker Confiture abricot 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de poudr...
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Boulettes de porc haché aux fruits, sauce aux pêches
1 lb Porc du Québec haché maigre 500 g 1/2 tasse canneberges séchées 125 ml 1/4 tasse persil frais haché 50 ml Au goût sel et poivre frais moulu
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Spaghetti aux moules et aux oursins
14 oz de spaghettis 7 oz de moules 15 oursins 2 gousses d'ail 1 tasse de vin blanc 1 grosse poignée de persil, hachée Huile d'olive Sel et poivre
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Croustillant aux pommes et au caramel à la cuisinière
Garniture : 3/4 tasse (175 ml) de gros flocons d'avoine 1/4 tasse (60 ml) de cassonade tassée 1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue 1 c. à table (15 ml) de beurre Pommes : 1/2 tasse (125 ml) de cassonade tassée 1/4 c. à thé (1 ml...
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