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Soupe Vegan Soto ayam
Ingrédients pour le seitan : 200 ml de bouillon végétal (eau de cuisson de légumes) 4 c. à soupe de sauce soja Tamari (40 g) 2 c. à soupe de jus de citron (20 g) 2 c. à thé de gingembre en poudre sel et poivre au goût 180 g de gluten de blé In...
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Salade de crevettes, poires et mangue
60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de miel Le zeste râpé et le jus d'une lime 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais, haché 5 ml (1 c. à thé) d'huile de sésame grillé 5 ml (1 c. à thé) de sauce chili asiatique Sriracha ou autr...
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Éventails de figues et de chèvre chaud L'Enchanteur
3 (coupées en 10 tranches) figues fraîches 175 g (coupé en 5 tranches) fromage de chèvre L'Enchanteur 1 cuillère à thé sirop d'érable 45 ml noisettes hachées grossièrement 2 tiges thym frais, feuilles seulement
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Brochettes de poulet d'inspiration asiatique
454 g (1 lb) de hauts de cuisse de poulet coupés en cubes de 2,5 cm (1 po) 227 g (1/2 lb) de champignons Shitake ou blancs 2 paquets d'oignons verts coupés en quatre 1 poivron rouge coupé en carrés de 2,5 cm (1 po) 398 ml (1 boîte) de maïs miniat...
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Poulet à la bière et salade de lentilles
1,2 kg (2,5 lb) hauts de cuisse de poulet avec os, sans peau
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Salade printanière aux pommes et aux poires asiatiques
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive Compliments 30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de vin blanc 15 ml (1 c. à soupe) sirop d'érable 500 ml (2 tasses) mélange printanier Compliments 500 ml (2 tasses) scarole déchiquetée 2 poires asiatiques, coupées en ...
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Salade d'épinards et mangues
1 sac bébés épinards frais 1 mangue fraîche coupée en dés 1/3 tasse (100 mL) coriandre fraîche ciselée 2 c. à soupe (30 mL) huile de sésame grillé 2 c. à soupe (30 mL) huile de tournesol vierge 2 c. à soupe (30 mL) vinaigre de riz 1 c. à thé (...
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Salade d'épinards et pamplemousses
60 ml (¼ de tasse) d'huile d'olive 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique 1 pot de 540 ml de suprêmes de pamplemousses 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
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Légumes grillés méditerranéens
4 tasses de légumes coupés 1/2 tasse de vinaigrette Tomate confite et origan Kraft
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Côtes de Veau de lait du Québec, grillées à l'érable et à l'orange
4 côtes (450 g ou 1 lb) Veau de lait du Québec, de 2 cm d'épaisseur chacune 10 ml (2 c. à thé) huile d'olive
Santé
