Brocoli - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Soupe au brocoli et au cheddar 2

3 têtes de brocoli coupéesen petits bouquets Quelques feuilles de bébés épinards (facultatif) Cheddar moyen ou cheddar fort râpé Croûtons de pain Huile d'olive extra vierge Sel et poivre du moulin

Crème de brocoli 5

284 g [10 onces] de brocoli haché surgelé, partiellement décongelé 375 mL [1 1/2 tasse] de lait 250 mL [1 tasse] de crème légère 5 mL [1 cuil. à thé] d'oignon haché séché 2 cubes de concentré pour bouillon de boeuf 1 mL [1/4 de cuil. à thé]...

Soupe au brocoli et au cheddar 1

1 brocoli d'environ 680 g [1 1/2 livre] 30 g [2 cuil. table] de beurre 1 oignon, haché 1 gousse d'ail, hachée 1 litre [4 tasses] de bouillon de poulet 113 g [4 onces] de fromage cheddar fort râpé 80 ml [1/3 de tasse] crème épaisse [15%] ...

Crème de brocoli au cari

1 oignon, haché 1 c. à table (15 ml) de beurre 1 petit brocoli, coupé en bouquets 5 tasses (1,25 litre) de bouillon de poulet 1 c. à thé (5 ml) de poudre de cari 1 tasse (250 ml) de crème 15 % à cuisson Sel et poivre

Crème de brocoli sans crème

1 c. à table [15 ml] d'huile de canola Crisco® 6 tasses [1,5 L] de brocoli, tiges et fleurettes (environ 1 ½ lb/680 g), coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm) 1 pomme de terre (environ 8 oz/250 g), pelée et coupée en morceaux de 1 po (2,5 cm) 1 oig...

Soupe au brocoli crémeuse, sans crème

1-1/4 tasse de carottes hachées (env. 2 moyennes) 3/4 tasse d' oignons hachés (env. 2 moyens) 1/2 tasse de céleri haché (env. 2 branches moyennes) 3 c. à soupe d' huile 2 bte (10 oz/284 mL chacune) de bouillon de poulet avec 25 % moins de s...

Potage de brocoli au parfum de Ligurie

2 pomme(s) de terre, coupée(s) en morceaux de 3 cm 400 g 4 tasses brocoli, découpé en bouquets et tiges 500 g 2 carotte(s), coupée(s) en morceaux de 3 cm 200 g 2 courgette(s) zucchini, coupée(s) en morceaux de 3 cm 260 g 2 tiges céleri...

Potage au brocoli et aux pommes vertes

2 c. à table d'huile olive 1 oignon coupé en dés 1 gousse d'ail hachée 8 tasses de brocoli défait en bouquet 6 tasses de bouillon de poulet 2 pommes vertes pelées, et coupées en dés 3/4 tasse de vin blanc (ou 1 tasse de jus de pomme) sel et ...

Crème de brocoli 4

2 tasses de bouillon de poulet 2 tasses de brocoli coupé 2 oignons moyens émincés 3 patates pelées et coupées en dés 2 tasses de lait 1/4 c. à thé de sel, de poivre et de thym 2 c. à table de ciboulette ou persil

Potage au brocoli 4

1 c. à tab (15 ml) de beurre 2 oignons hachés 2 pommes de terre pelées et hachées grossièrement 2 t (500 ml) de bouillon de légumes 3 t (750 ml) de brocoli surgelé, coupé en morceaux 1 boîte (385 ml) de lait évaporé écrémé 2 c. à tab (30 ml) ...

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