Ragoût de boulettes

Mini Boulettes sucrées Indonésienne

1 lb de boeuf haché mi-maigre 1 lb de porc haché maigre 2 oeufs battus 1 tasse de lait 2 tassesde chapelure FINE ou de biscuits sodas émiettés finement 1 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de graines de céleri 1 c. à thé de poivre mélange d...

Boulettes à la sauce barbecue

1 lb de porc haché (maigre) 1 lb de boeuf haché (maigre) 1/2 à 1 tasse de chapelure 1 tasse de lait condensé ou de crème légère (15%) Sel, poivre 3 oignons moyens hachés fin

Boulettes asiatiques épicées & sauce mandarine

10 oz de mandarines en quartiers en conserve dans un sirop léger 1/3 de tasse de cassonade 1/3 de tasse de vinaigre de riz 2 c. à table de sauce soya 1 c. à table de chacune des sauces suivantes: hoisin et chili à l'ail asiatique 1 c. à tab...

Boulettes de viande Strogonoff

3/4 lb de boeuf haché 2 échalotes sèches hachées 1 c à soupe de persil haché 1 oeuf entier 1/2 c à thé de sauce worcestershire 2 c à soupe d'huile végétale 1 oigon d'espagne émincé 2-1/2 c à soupe de farine 2-1/2 tasses de bouillon de...

Boulettes espagnoles

1-1/2 lb de boeuf haché maigre 1 oignon émincé finement 1/2 tasse de chapelure de pain 1 c à table de persil 1 c à table de sarriette sel poivre au goût 1 oeuf

Boulettes sauce rouge

1/2 tasse de cassonade 1/2 tasse de ketchup 1/2 tasse de sauce chili 1 tasse d'eau

1 Bte de Champignons, tranchés et égouttés, séparés (1/2)-(1/2) 1-1/2 Lb de boeuf haché mi-maigre 1 bte de crème de champignons (réserver 2 c à table) 1 oeuf 3/4 tasse de lait, divisée (1/4 tasse)-(1/2 tasse) 1/2 tasse de chapelure sèche ...

Boulettes en cocotte surprise

1 oignon haché finement 2 lbs boeuf haché mi-maigre 2 panais, coupés en rondelles 1 branche de celeri, coupés en tranches 1 tasse de haricots jaunes 2 petits poireaux, coupés en rondelles 1 tasse de champignons, coupés en tranches 4 grosses po...

Boulettes sucrées

1 lb de porc haché 1 lb de boeuf haché, (peux être remplacer par du veau) 1 tasse de chapelure régulière 1 tasse de lait 1 oeuf battu sel et poivre au goût sel d'oignons au goût.

Boulettes de boeuf piquantes

1-½ lb. de boeuf haché 1 oeuf 3 c. à table d'oignon, finement haché 1 c. à thé de sel ¼ c. à thé de poudre d'ail ¼ c. à thé de poivre 4 on de sauce tomate (1/2 de la boîte de 213 ml) 1 tasse de chapelure

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