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Pâté chinois au chou-fleur
5 tasses chou-fleur(s), découpé(s) en bouquets 800 g 1 oignon, haché finement 200 g 11 champignons de Paris (blancs), tranché(s) finement 150 g 1 c. à soupe huile d'olive 15 mL 340 g boeuf haché maigre 1/2 tasse tomates en cons...
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Rondines à la viande
1 lb (480g) de boeuf haché maigre 1/4 c. à thé (1ml) d'épices à bifteck 1 boîte de sauce à pizza ( 7 1/2 oz- 225ml) 1/4 tasse (60ml) d'oignon haché fin 1/4 tasse (60ml) de chapelure 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel 1 1/2 tasse (375ml) de riz cuit ...
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Galettes "kafta" grillées
1 oignon(s) rouge(s), haché(s) finement 150 g 1/2 bouquet persil italien frais, haché finement 50 g 460 g boeuf haché maigre, ou mi-maigre 1/4 tasse chapelure 35 g 1 c. à thé coriandre en poudre 3 g sel au goût poivre a...
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Casserole de boeuf haché
2 tasses de sauce aux tomates 1 lb de boeuf haché 3 c à soupe de beurre 1 oignon haché 1/2 tasse de céleri émincé 1/2 c à thé de thym 1 pincée de clous de girofle moulu Sel et poivre 1-1/2 tasse de riz cuit 1/2 tasse de chapelure ...
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Hamburger à la mexicaine
1/2 lb (250 g) d'agneau haché maigre 1/2 lb (250 g) de boeuf haché maigre 6 c. à soupe de sauce Chili Heinz Quelques gouttes de sauce Worcestershire 1-1/2 c. à soupe d'huile 4 grands pains à hamburger Salsa au choix Crème sure Chair d'un avoc...
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Burgers au boeuf et au bacon
750 g 1 ½ lb boeuf haché maigre 1 oeuf légèrement battu 375 mL 1 ½ tasse céréales RICE KRISPIES* réduites à 175 mL (3/4 tasse) 50 mL 1/4 tasse de chacun : oignon finement râpé et sauce chili 10 mL 2 c. à thé moutarde préparée 5 mL 1 c. à ...
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Pain de viande facile
1/2 tasse de ketchup 1/3 tasse de cassonade 1 c. à soupe de jus de citron frais 1 c. à thé de moutarde sèche 2 lb (900 g) de boeuf haché maigre 3 tranches de pain émietté 1/4 tasse d'oignon haché finement 1 oeuf battu 1 cube d...
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Boulettes de viande porc-épic (Presto)
1 1/2 de boeuf haché 1/2 tasse de riz non cuit 1 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de poivre 1 c. à soupe d'oignon haché 1 petite boîte de soupe aux tomates 1/2 tasse d'eau
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Boulettes de grand-père (Presto)
1 1/2 livre de steak haché 1/2 tasse de riz instantané 1 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de poivre 1 c. à table d'oignons hachés 2 boîtes de soupe tomate 1/2 à 3/4 de tasse d'eau
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Boulettes de viande et légumes
2 lbs de boeuf haché 1 tasse de miette de pain ou chapelure 2 c. à thé de sel ½ c. à thé de poivre 1 oignon haché 1 oeuf 2 c. à table de graisse 1 tasse de liquide (consommé de boeuf, soupe tomate etc. au goût) Légumes au choix (pomme...
Boeuf haché
