Boeuf - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Boeuf au chou chinois

1 c. à soupe sauce soya 1 c. à soupe vinaigre de riz 2 c. à soupe huile de maïs 1 c. à thé sucre 1 c. à soupe fécule de maïs 1 pincée sel 1½ 1b steak de flanc, émincé 4 tasses chou chinois, coupé en lanières ½ tasse petits oignons verts, tran...

Rigatoni et cubes de boeuf (Presto)

2 à 3 livres de boeuf en cubes 1 boÎte de tomates 28 0Z 1 boite de purée de tomates 6oz oignons (au goût) piments vert (au goût)

Ragoût de boeuf 02 (Presto)

1 c à table de graisse végétale 1 livre de boeuf, en cubes de 1 pouce 1 gros oignon, tranché Sel et poivre 1/2 tasse d'eau 4 petites pommes de terre 1 tasse de haricots verts 4 petites carottes 1 tasse de tomates 1 c à table de fari...

Boeuf bourguignon (Presto) 3

15 ml (1 c. à s.) huile de maïs 125 ml (1/2 tasse) carottes, coupées en cubes 24 oignons de semence 125 ml (1/2 tasse) céleri, tranché 30 ml (2 c. à s.) farine 450 g (1 lb) boeuf, en cubes Assaisonnement 15 ml (1 c. à s.) purée de tomates 1 m...

Bifteck à la sauce

2½ livres de steak dans la ronde ou surlonge coupé en portions 1 gros oignon ¼ de tasse de céleri coupé en dés ¼ de tasse de piment vert 2 gousses d'ail écrasées 2 c. à table de farine 2 tasses de jus de tomates 2½ tasses de tomates en ...

Bifteck aux oignons

2 livres de bifteck dans le haut côté de palette coupé en 6 tranches 2 c. à soupe de farine tout usage assaisonnée 2 c. à soupe d'huile végétale 1/2 c. à thé de thym séché 2 feuilles de laurier 4 oignons moyens hachés finement 2 gousses d...

Biftecks farcis aux champignons

2 c. à s. huile d'olive 2 oignons, pelés, hachés 2 gousses d'ail, pelées, écrasées, hachées 250 g champignons, nettoyés, émincés 1 c. à s. persil ciselé 2 c. à s. basilic ciselé 2 c. à s. ciboulette ciselée 10 g chapelure 3 c. à s. cr...

Rôti de boeuf à l'oignon 1

2 à 3 livres de rôti de boeuf 1 boîte de 10 onces soupe crème de champignons Campbell's 1 enveloppe soupe à l'oignon 1 tasse oignons hachés 1 tasse eau ½ tasse jus pomme 1 c. à table vinaigre vin rouge 1 feuille de laurier ½ c. à thé ...

Rôti de boeuf au thé

1 rôti de boeuf coupe française ou nature, 2 sachets de thé, 1 c. à table de bovril au boeuf, sel et poivre au goût, moutarde de Dijon ou moutarde ordinaire, 2 onces de vin rouge, 1 enveloppe de sauce au jus ( Knorr ), 2 c. à thé de féc...

Rôti de boeuf aux champignons

1 rôti de boeuf de 3 livres 2 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 gousses d'ail hachées 1/4 de tasse de persil frais haché 2 c. à soupe d'échalote hachée Sel et poivre au goût

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