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Crème au chocolat et aux noisettes
1/3 tasse de sucre 75 ml 3 c. à soupe de poudre de cacao, tamisée 3 c. à soupe de fécule de maïs 1 boîte (385 ml) de Lait évaporé sans gras NESTLE® CARNATION® 1/2 tasse d'eau 125 ml 2 c. à soupe de liqueur de noisette 30 ml 4 noisettes gril...
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Mousse au chocolat 2
6 oeufs 1/2 tasse de sucre 1-1/4 tasse de crème 35% 8 carrés de chocolat amer à cuire 1 c à table de cintreau le zeste râpé de 1 orange zeste d'orange (pour décorer) feuilles de chocolat (pour décorer)
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Mousse glacée au chocolat facile à faire
3 tasses de guimauves miniatures 750 mL 1/2 tasse de lait 125 mL 1/4 tasse de cacao 50 mL 1 c. à thé d'essence de vanille 5 mL 1 tasse de crème à fouetter 250 mL 1/4 tasse de sucre à glacer 50 mL 1/2 tasse Grains de chocolat MINI CHIPIT...
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Mousse à la menthe et au chocolat
6 oz (180 g) chocolat semi-sucré 3 úufs séparés 2 c. à soupe (30 ml) sucre granulé 1 tasse (250 ml) crème 35% 1 c. à soupe (15 ml) crème de menthe 6 c. à soupe (90 ml) crème fouettée
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Mousse au chocolat et aux fruits
2 tasses (500 ml) crème 35 % à fouetter 1 c. à soupe (15 ml) sucre granulé 1 c. à thé (4 ml) extrait de vanille 4 oz (115 g) chocolat semi-sucré en morceaux 5 jaunes d'oeufs 1 c. à soupe (15 ml) café fort instantané (dilué dans 2 c. à thé (8 ml)...
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Mousse au chocolat et à l'espresso
1/4 tasse (50 mL) de lait 2 c. à table (30 mL) de café espresso ou régulier instantané 4 oz (120 g) de chocolat mi-sucré 2 c. à table (30 mL) de poudre de cacao 1/3 tasse (75 mL) de sucre granulé 2 c. à table (30 mL) de miel liquide 4 jaunes d'...
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Mousse au chocolat noir et aux oranges confites
250 ml (1 tasse) de chocolat noir, en morceaux 60 ml (1/4 tasse) de café fort 3 oeufs, séparés 60 ml (1/4 tasse) de sucre glace 125 ml (1/2 tasse) de crème à 35 % 60 ml (1/4 tasse) de zestes d'orange confits du commerce, hachés
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Mousse au chocolat au mélangeur
1/4 de tasse de lait 2 enveloppes de gélatine sans saveur 6 oz (1 tasse) de grains de chocolat mi-sucré 1/2 tasse de café Folgers fort (infusé) 2/3 de tasse de sucre 1 c. à thé d'extrait de vanille 1 tasse de crème 35 % 1 tasse comble de glaço...
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Mousse au chocolat facile
1 tasse (250mL) de grains de chocolat noir prestige ou mi-sucré CHIPITS 1 oeuf 1 c. à thé(5mL) de vanille(ou 1/2 c. à thé/2mL d'extrait d'amande) 1 tasse (250mL) de crème 35% 1 c.à soupe (15mL) de liqueur forte, faculatif Crème fouettée, co...
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Coupes au Cappucino
18 gaufrettes au chocolat de M. Christie 2 c. à soupe de granules de café instantané ¼ tasse d'eau chaude 1 ½ tasse de crème 10% ou de lait( moi du lait 2%) 1 pqt (format 4 portions) de pouding instantané Jell-O à la vanille ¼ c. à thé de cannel...
Chocolat
