1. Darnes de saumon grillées teriyaki

    Darnes de saumon grillées teriyaki

    4 darnes de saumon de 180 g (1/3 de lb) chacune

  2. Brochettes de veau sucrée au Sambucca

    Brochettes de veau sucrée au Sambucca

    1 1/2 lb (675 g) cubes de veau dégraissé 1 courgette coupée en cubes 8 tomates cerises

  3. Pot-au-feu au vin rouge et au romarin

    Pot-au-feu au vin rouge et au romarin

    1 kg (2 lb) de rôti de bas de palette avec os 45 ml (3 c. à soupe) de moutarde de Dijon 3 tranches de bacon, hachées 250 ml (1 tasse) de vin rouge 1 boîte (284 ml) de consommé de boeuf 45 ml (3 c. à soupe) de romarin frais haché finement 2 feui...

  4. Frittata à la Dinde et au Chou Kale

    Frittata à la Dinde et au Chou Kale

    10 œufs ½ livre the dinde hachée 1½ tasses de feuilles de chou frisé 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, finement hachées 1 tasse de champignons, tranchés Huile de noix de coco Sel et poivre

  5. Tartare de boeuf à la StefJack

    Tartare de boeuf à la StefJack

    300g steak de bavette 1 cornichon à l'aneth 2 c à thé câpres hachées 1/2 échalote française ou 1 c à soupe bien tassée 1 c à soupe ciboulette 1 gousse d'ail 1 c à thé paprika 1 c à thé moutarde de Dijon 6 goûtes Tabasco Jus de 1 citron ...

  6. Muffins à l'orange et aux canneberges sans gluten / paléo

    Muffins à l'orange et aux canneberges sans gluten / paléo

    1 tasse farine d'amande (ou des amandes broyés en poudre dans mélangeur) 1/2 tasse farine de noix de coco 1/2 tasse de farine de tapioca 1/4 tasse graines de lin moulus 1/4 tasse noix de coco râpée sans sucre 1/2 c. à thé bicarbonate de soude ...

  7. Avocat farcis aux crevettes et petoncles

    Avocat farcis aux crevettes et petoncles

    4 avocats de grosseur moyenne 1/2 livre de crevettes crues 250g petites pétoncles 1/4 tasse oignon rouge haché finement 1/4 tasse tomate épépinée et coupée en dés 1/2 tasse concombre épépiné et coupés en dés 1/4 c.à thé piment de Cayenne 2 c. ...

  8. Pizza saumon fumée asperge de style AB

    Pizza saumon fumée asperge de style AB

    500g farine toute usage 1 c à thé de sel 1 tasse (250 ml) d’eau tiède 1 sachet 8g de levure sèche 1 oeuf sucre Huile de canola

  9. Vinaigrette pour laitue boston

    Vinaigrette pour laitue boston

    1 oeuf 1 gousse d'ail du Québec 1 c à thé de moutarde de dijon 1 c à soupe de vinaigre de vin rouge 1 c à soupe de vinaigre balsamique 1 c à soupe d'eau froide 3/4 de tasse d'huile de canola sel au goût

  10. Barres tendres sans gluten

    Barres tendres sans gluten

    1 1/2 tasse de flocons d'avoine sans gluten 1 tasse noix mélangées hachées grossièrement (amande,cajou,pacane,noix du Brésil) 1 tasse caneberges enrobées de chocolat noir (pépites ATOKA) 1/2 tasse de farine de noix de coco 1/2 c à thé de bicarbon...