1. Gâteau des fêtes à la citrouille avec glaçage au fromage et au rhum

    Gâteau des fêtes à la citrouille avec glaçage au fromage et au rhum

    2 tasses de farine à pâtisserie 3 c. à thé d'épices pour tarte à la citrouille 1 ½ tasse de sucre 1/2 tasse de cassonade dorée, tassée 1/2 tasse d'huile végétale 1/4 tasse de beurre fondu 1/2 tasse de compote de pommes sans sucre ...

  2. Panettone doré du lendemain de veille

    Panettone doré du lendemain de veille

    panettone tranches de bacon fromage cheddar, ou mieux du cammenbert sirop d'érable un oeuf frit. fruits en accompagnement (facultatif)

  3. Potage Crécy 1

    Potage Crécy 1

    1 oignon, émincé 4 grosses carottes, émincées 2 petites pommes de terre, émincées 6 tasses de bouillon de poulet, chaud 1/4 c à thé de thym 1/4 c à thé de basilic 1 c à thé de persil 1 c à soupe de beurre 1 feuille de laurier sel et poivre ...

  4. Muffins aux pommes à l'ancienne

    Muffins aux pommes à l'ancienne

    2 tasses de farine 3/4 c à thé de sel 2 c à thé de poudre à pâte 3/4 tasse de sucre 4 c à table de beurre 1 pomme pelée hachée 1 oeuf battu 1 1/4 tasse de lait 1/2 c à thé de canelle et 2 c à table de sucre (dessus) 12 tranches de pommes non...

  5. Filets de doré panés

    Filets de doré panés

    3 lbs de filets de doré 1 oeuf battu 1 tasse lait 2 tasses Farine tout usage 2-1/2 c à thé sel 1 c à thé de poivre 1 c à thé d'Accent 1/2 c à thé de paprika 1/4 c à thé poudre d'ail 1/2 c à thé de poudre à pâte 1 c à soupe de sucre

  6. Rôti de porc au pamplemousse

    Rôti de porc au pamplemousse

    1 rôti de porc de 2 à 3 lbs dans la longe 2 gousses d'ail coupées en deux 2 c. à table de beurre 1 c. à thé de moutarde en poudre 1 c. à thé de marjolaine séché en feuilles 1 c. à thé de sel 1 gros oignon tranché en rondelles 1 tasse de ju...

  7. Pâte à pizza 6

    Pâte à pizza 6

    10 ml. Levure sèche instantanée 10 gms. Sel fin 50 ml. Huile de canola 400 gms. Farine forte 20 gms. sucre granulé 250 ml. D'eau

  8. PIMENTS FARCIS DE Sukie

    PIMENTS FARCIS DE Sukie

    2 poivrons de couleurs différentes (rouge et orange pour moi) 1/2 lb de boeuf haché maigre La chair de 2 saucisses italiennes, forte 1 petit oignon haché finement 1 branche de céleri haché finement 1 tasse d'épinards hachés 2 c. à table d'huile...

  9. Chaussons aux pommes (Franden)

    Chaussons aux pommes (Franden)

    2 tasses de farine tout usage 2 c. à thé de poudre à pâte 2/3 de tasse de graisse 1/4 à 1/3 de tasse d'eau Garniture: 3/4 tasse de cassonade 2 1/2 c. à thé de cannelle 6 pommes pelées et coeurs enlevés de grosseur moyenne 1 c. à thé de ...

  10. Gratin de pomme de terre au Boursin

    Gratin de pomme de terre au Boursin

    1 gousse d'ail, coupé en deux, 1 1/2 tasse de crème 15% à cuisson, 1 fromage Boursin, fines herbes et ail de 5 oz., 4-5 grosses pomme de terres, coupés en fines tranches, sel, poivre au goût, 1 oignon émincé finement, persil séché au goût...