Pâte à tarte - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Croûte à tarte Crisco classique

CROÛTE SIMPLE 1 1/3 tasse (325 ml) de farine tout usage Robin Hood® 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 1/2 bâtonnet/tasse (1/2 bâtonnet ou 125 ml) de shortening Crisco® tout végétal, bien froid 3-6 c. à table (45 - 90 ml) d'eau glacée CROÛTE D...

Croûte savoureuse en Frites

1 mL (1/4 c. à thé) de poudre d'ail 50 mL (1/4 tasse) de parmesan râpé 15 mL (1 c. à soupe) de persil haché fin 1 croûte à tarte profonde congelée TenderflakeMD 15 mL (1 c. à soupe) d'huile d'olive

Pâte brisée 4

250 g (2 1/4 tasses) de farine 1 c. à thé de sel 125 g (1/2 tasse) de beurre demi-sel 90 ml (1/3 tasse) d'eau

Pâte à tarte à la crème sure

2 1/2 t (625 ml) de farine 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 1/2 t (125 ml) de beurre froid, coupé en dés 1/2 t (125 ml) de saindoux froid, coupé en dés 1/4 t (60 ml) d'eau glacée 3 c. à tab (45 ml) de crème sure

Pâte sucrée pour tarte simple

1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage 1 c. à thé (5 ml) de sucre glace ou granulé 1 pincée de sel 1/2 tasse (125 ml) de beurre doux froid, en dés 2 c. à soupe (30 ml) de lard ou shortening froid, en dés 4 à 7 c. à soupe (60 à 105 ...

Comment rouler une pâte à tarte facilement

Voir le vidéo qui suit

Comment faire et rouler une pâte à tarte

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Fond de tarte chocolaté

2 tasses (500 ml) de chapelure de biscuits graham 1 c. à soupe (15 ml) de poudre de cacao 1/3 tasse + 2 c. à thé (90 ml) de beurre, fondu 3 c. à soupe (45 ml) de sucre à glacer

Pâte à pogo saucisse porc et boeuf

1 tasse et demie de farine tout usage 2 c à thé de poudre a pâte 1½ c à thé de sel ¼ de c à thé de poivre 2 oeufs ¾ de tasse de lait 1 c à soupe ½ d’huile à salade ou autre

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