Patate douce - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Potage aux patates douces et aux pommes d'automne

2 cuillères à thé de beurre 2 cuillères à thé d'huile d'olive 1 oignon, haché grossièrement 1 pomme Spartan, pelées, épépinées et hachées grossièrement 1 livre (environ 2 grosses) patates douce pelées et coupées en dés 1 gousse d'ail, hachée...

Potage de patates douces au gratin

30 ml (2 c. à soupe) de beurre 3 échalotes françaises hachées 500 ml (2 tasses) de patates douces pelées et coupées en cubes 250 ml (1 tasse) de pommes de terre pelées et coupées en cubes 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet 15 ml (1 c. à so...

Chaudrée de bacon et de pommes de terre

6 tranches bacon, coupé en petits morceaux 250 ml (1 tasse) carottes hachées 1 paquet pommes de terre en dés avec oignon Simply Potatoes 60 ml (1/4 tasse) farine tout usage 475 ml (2 tasses) bouillon de poulet 125 ml (1/2 tasse) eau 250 ml (1 t...

Potage aux patates douces et céleri

1 c. à thé huile de canola 5 ml 3 branches de céleri 4 patates douces pelées et coupées en morceaux 1 oignon 6 tasses eau 1,5 l 1 c. à table farine 15 ml 2 c. à table miso 30 ml 2 c. à table fines herbes italiennes 30 ml

Crème de patates douces

1/4 c. 1ml à thé de cumin moulu 1 c. à thé 5ml à thé de sauge fraîche, hachée 1/2 tasse 125ml d'eau 1 1/2 tasse 375ml de Silk Originale Légère 1 oignon émincé 12 oz 340g de patates douces 1/4 c. 1ml à thé de sel Huile végét...

Velouté de patate douce au gingembre et julienne de courgettes

30 ml (2 c. à soupe) de beurre 500 g (1 lb) de patates douces coupées en gros dés 1 poireau (partie blanche) émincé 1 gousse d'ail hachée 1 l (4 tasses) de fond blanc de volaille chaud 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais haché sel et poivr...

Potage aux patates douces 1

1 c. à tab (15 ml) d'huile d'olive 1 petit oignon, haché finement 2 gousses d'ail hachées finement 1 c. à tab (15 ml) de gingembre frais, haché finement ou 1 c. à thé (5 ml) de gingembre moulu 2 c. à thé (10 ml) de pâte de cari 2 patates douces ...

Potage aux patates douces 2

2 c. à soupe (25 ml) d'huile végétale 1 tasse (250 ml) d'oignons hachés 1 tasse (250 ml) de carottes hachées 4 tasses (1 litre) de patates sucrées pelées et hachées (1 1/4 lb / 625 g) 1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais haché 1 c. à thé (5...

Soupe de patates douces au lait de coco

500 g de patates douces 3 oignons blancs 2 poireaux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 80 cl de bouillon de légumes 3 pincées de noix de muscade 2 pincées de gingembre en poudre 125 ml de lait de coco sel et poivre

Velouté de patate douce au fenouil

2 grosses patates douces, de préférence à chaire orangée 1 bulbe de fenouil 1 échalote émincée 1 gousse d'ail émincée 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 pointe de couteau d'un mélange 4 épices 1,5 litre de bouillon (6 tasses) 10 cl de crème liq...

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