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Filets de cabillaud à la flamande aux endives

4 filets de cabillaud de 150 à 180 g (5 à 6 oz) chaque 2 cuillères à soupe (30 ml) de moutarde forte 4 cuillères à soupe (60 ml) de chapelure 4 cuillères à soupe (60 ml) de persil frisé haché 1/3 tasse (80 ml) de beurre non salé fondu 1/2 tasse ...
Filets de poisson aux petits légumes

2 filets de cabillaud (ou autre poisson blanc) 1 poireau 2 petites carottes 1 échalote 15 g de beurre 1 verre de vin blanc 3 cuillères à soupe de crème liquide sel poivre thym

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