Spaghetti - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Spaghetti, sauce tomate et champignons

2 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché 1 gousse d'ail, écrasée et hachée 1/4 lb (125g) champignons frais, nettoyés coupés en dés, 2 btes de tomates 796ml (28 oz) égouttées et hachées 1 petite boîte de pâte de tomates en conserve 1/2 tasse ...

Spaghetti Alfredo

1 gousse d'ail, hachée 1 c à table de beurre 1-1/4 tasse de crème 15% à cuisson 1-1/4 tasse (310ml) de parmesan frais, râpé sel et poivre 3/4 livre (375g) de spaghetti ou autres pâtes longues, cuites. Copeaux de parmesan (pour décorer)

Spaghetti à l'ail et à l'huile d'olive

400 g de spaghettis (voir pâtes alimentaires ) 4 gousses d'ail 1 piment rouge 2 cuillerées à soupe de persil 1 cuillerée à soupe de menthe fraîche 1 dl d'huile d'olive vierge Sel et poivre

Spaghetti alla carbonara

400 g de spaghetti ( voir pâtes alimentaires ) 100 g de jambon non fumé coupé en lardons 3 oeufs battus 50 g (3 c à table) de Pecorino râpé 50 g (3 c à table) de Parmesan râpé 2 c. à table d'huile 1 gousse d'ail émincée sel et poivre noir

Spaghetti à la crème, au citron et au poivre noir

350 g (3/4 lb) de spaghettis 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 2 grosses échalotes grises émincées 750 ml (3 tasses) de crème 35 % Sel, au goût Jus de 1/2 citron 12 grandes feuilles de basilic frais, émincées Poivre noir concassé, au goût....

Spaghetti au pesto rosso, à la roquette et à la féta

Huile de canola, en quantité suffisante 350 g (3/4 lb) de spaghettis au germe de blé 60 ml (1/4 tasse) de pesto rosso du commerce 3 poignées de petites feuilles de roquette Olives noires entières conservées dans l'huile, pour garnir 125 ml ...

Spaghetti Marinara 2

500 g (1 lb) de spaghetti 10 ml (2 c. à thé) d'huile végétale 10 ml (2 c. à thé) de beurre 2 oignons, hachés 2 boîtes de 440 g (14 oz) de tomates, non égouttées et en purée 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais, haché ou 5 ml (1 c. à thé) d...

Pâtes à l'ail et aux tomates

6 grosses tomates très mûres, pelées, épépinées et grossièrement hachées 1 petite tête d'ail vert (environ 6 gousses pas encore mûres), en tranches 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive extra-vierge 1 ou 2 peperoncinis (chilis rouges séchés) 7...

Spaghetti alla carbonara

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive extra-vierge 1 oignon, en dés 120 g (4 oz) de pancetta, en dés 4 jaunes d'oeufs 125 ml (1/2 tasse) de crème fraîche 120 g (4 oz) de parmigiano reggiano fraîchement râpé Sel de mer et poivre noir fraîch...

Sauce spaghetti aux côtelettes de porc

4 côtelettes de porc épaisses avec os 2 oignons émincés 3-4 g. d'ail hachées fin thym séché, herbes de Provence ou épices italiennes (moi, basilic, thym, marjolaine, persil et orégano frais 2 btes de 28 oz de tomates italiennes sel, poivre Pa...

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