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Chowder au blé d'inde
2 pommes de terre coupées et pelées en petits dés. 2 carottes coupées en petits dés 1 branche de céleri coupée en dés 3 c à de beurre 4 c à soupe de farine 4-1/2 tasses de bouillon de poulet chaud 1-1/2 tasse de blé d'inde 1/2 tasse de froma...
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Soupe à la dinde
2 c à soupe de beurre 1 oignon émincé 1 branche de céleri émincée 1 tasse de nouilles (PLUMES) 1 tasse de dinde cuite émincée 6-1/2 tasses de bouillon de poulet 3 queues de persil 1 feuille de laurier Sel et poivre
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Soupe aux pois 1
2 tasses de pois 8 tasses d'eau froide 1/4 lb de lard salé, entrelardé 1 gros oignon, émincé 1/4 c à thé de sarriette 1 c à soupe d'herbes salées
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Soupe aux pois 3
2 tasses de pois jaunes entiers 6 tasses d'eau bouillante (pour le trempage de pois) 7 tasses d'eau bouillante 1 bte de bouillon de boeuf condensé (10 oz) 1 os de boeuf ou de jambon (facultatif) OU 1/2 lb de boeuf à ragout (facultatif) 2 grosses...
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Soupe de tortellini aux épinards.
2 c. à thé d'huile 1 gros oignon haché fin 2 gousses d'ail hachées 1/2 paquet d'épinards de 10 on. (300 g.) surgelés 1 boîte de tomates de 28 on.(796 ml) en dés 4 tasses de bouillon de poulet (1 litre) 2 tasses de tortellinis au fromage s...
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Soupe à l'orge et légumes
6 tasses bouillon de boeuf Sel et poivre au goût 1/3 tasse d'orge mondé Ogilvie 1/2 tasse de céleri en dés 1/2 tasse d'oignon en dés 1/2 tasse de carottes en dés 1 boîte 19 oz. de tomates en dés
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Soupe aux lentilles 1
½ tasse de lentilles non-cuites 1 oignon émincé 1 branche de céleri en biseaux 1 carotte émincée 1 tomate coupée en morceaux 5 tasses de bouillon de poulet 1 pincée de poudre d'ail 1 pincée de persil 1 pincée de cumin Poivre et sel ...
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Soupe aux lentilles à la romaine
1/2 lb de lentilles 1 oignon moyen 1 gousse d'ail 2 branches de persil 2 branches de céleri 4 c à table d'huile d'olive 1 petit chou, haché 1/2 tasse de tomates italiennes Pastene sel et poivre au goût
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Soupe minestrone italienne
1 tasse de fèves ou de pois secs 8 carottes moyennes 4 pommes de terre 8 branches de céleri 1/4 de chou blanc 2 oignons 1 gousse d'ail 1 petite touffe de persil 4 pintes d'eau 2 c à table de sel 2 c à table d'huile d'olive Fromage râpé au ...
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Soupe à l'orientale
3/4 tasse ( 175 ml ) nouilles aux oeufs fines CATELLI® (45 g) 8 tasses (2 L) bouillon de boeuf ou de poulet faible en sodium 2 c. à thé ( 10 ml ) sauce soja faible en sodium 2 c. à thé ( 10 ml ) gingembre frais, émincé 2 tasses ( 500 ml ) pak-cho...
Soupe
