Riz - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Riz italien aux légumes et au tofu grillé

1/4 tasse (60 ml) beurre 2 gousses d'ail hachées finement 1 petit oignon haché finement 1 c. à soupe (15 ml) persil frais haché finement 1 c. à thé (4 ml) origan séché 11/2 tasse (375 ml) riz ou risotto italien (arborio) 1/2 c. à thé (2 ml) sel...

Risotto aux tomates confites et au bacon

2 tasses de bouillon de poulet à teneur en sodium réduite de 25 % 1 tasse d' eau 4 tranches de bacon hachées 2 tasses de champignons frais tranchés 1 tasse de riz à grain court ou de riz de style italien, non cuit 1/4 tasse de vinaigrett...

Riz au poulet et aux légumes de la récolte

15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 500 g (1 lb) de poitrines de poulet, coupées en petits cubes 1 sachet (165 g) de mélange de riz aux herbes et riz sauvage (cuit en 10 minutes) 375 ml (1 1/2 tasse) d'eau 250 ml (1 tasse) de haricots jaunes, co...

Riz aux légumes 2

1 c.à soupe d'huile végétale (15ml) 3 oignons vert finement hachés 1 tasse de riz à long grains, rincé (250ml) 1/4 de thym (1ml) 1 feuille de laurier 1 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud (375ml) 2 c. à soupe de beurre (30ml) 1/4 de t...

Riz pilaf 1

1 tasse de riz à longs grains 1 c. soupe de beurre 1 c. soupe d'oignons finement hachés 1 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud 1/2 c. thé de cerfeuil 1 feuille de laurier une pincée de thym sel et poivre du moulin

Risotto con pancetta e piselli

1 petit oignon haché environ 200 grammes de pancetta coupée en petits dés(on peut ajouter aussi une saucisse italienne coupée en rondelles) 1 tasse de riz Arborio ou Carnaroli... 1 tasse de vin blanc 2 tasses de bouillon de poulet 1/2 tasse, ou ...

Risotto à la milanaise 1

2 ml (1/2 c. à thé) de safran américain 30 ml (2 c. à soupe) d'eau chaude 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 1 petit oignon haché finement 250 ml (1 tasse) de riz à l'italienne calrose 1 ml (1/4 c. à thé) de curcuma 625 ml (2 1/2 tasses) de bouillo...

Risotto méditerranéen

4 Poitrines de poulet méditerranéennes extra maigres 45 ml (3 c. à soupe) d'Huile d'olive extra vierge Toscano 1 paquet (227 g) de champignons blancs, coupés en 4 ½ oignon rouge, coupé en dés 375 ml (1 ½ tasse) de Riz arborio Compliments 90 ml...

Riz frit

3 tasses (750 ml) de riz cuit froid 1 c. à soupe (15 ml) d'huile de canola Crisco® 2 oeufs 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées finement 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais, émincé 3 oignons verts, tranchés finement en diagonale 2 caro...

Riz pilaf au brocoli

2 c. à soupe (30 ml) de beurre 2 carottes, coupées en dés 1 gros oignon, haché 1 c. à thé (5 ml) de romarin séché, émietté 1 c. à thé (5 ml) de sel 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre 1-1/2 tasse (375 ml) de riz blanc étuvé 2 tasses (500 ml) de bou...

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