Morue - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Poisson à l'asiatique en cocotte

1 c. à soupe d'huile de tournesol 2 c. à soupe d'échalote hachée 1 piment rouge épépiné et finement haché 2 branches de céleri coupé en petits tronçons 1 poivron rouge épépiné et coupé en fines lanières 1 gousse d'ail écrasée 1/2 c....

Ragoût de poisson à l'Espagnole

1 c.à soupe de beurre 1 c. à soupe d'huile d'olive 1/4 tasse oignon émincé 10 gousses d'ail hachées 1 tasse de purée de tomates 15 tomates cerises coupées en deux 1/2 tasse d'olives vertes grossièrement hachées 1/4 tasse de poivr...

Morue en papillote en cèdre, glacée au sirop d'érable et à la moutarde

2 Papillotes en cèdre et 2 ficelles de raphia PC 25 ml (2 c. à soupe) sirop d'érable 5 ml (1 c. à thé) beurre 5 ml (1 c. à thé) vinaigre de cidre 2 ml (½ c. à thé) moutarde de Dijon 2 ml (½ c. à thé) thym frais, haché finement 1 paq...

Morue noire en marinade acajou

1/2 tasse (125 mL) Sauce soya naturelle PC 1/2 tasse (125 mL) Jus d'orange de la Floride à 100 %, sans pulpe PC 2 c. à soupe (25 mL) miel sans nom 15 ml (1 c. à soupe) Ail haché surgelé PC 1 c. à soupe (15 mL) Gingembre haché surgelé PC ...

Morue au four aux olives noires et citron

1 3/4 lb de morue ( dans la partie la plus charnue du filet) 2 oignons jaunes coupés en rondelles de 0,5 cm (1/4 po ) Huile d'olive 1 tasse d'olives noires dénoyautées et coupées en 2 Le zeste de 1/2 citron jaune Sel, poivre concassé

Morue ou flétan rôti à l'orange sanguine et aux légumes

Un peu d'huile d'olive 4 pavés de morue ou de flétan d'environ 150 g (5 oz) chacun 2 oranges sanguines ou régulières, pelées à vif et tranchées Le jus d'une orange sanguine ou régulière Quelques gouttes de jus de citron De l'huile d'olive extra ...

Morue frite à la bière

2 tasses de farine 2 c. à thé de poudre à pâte 1 oeuf battu 1 bière Sel et poivre

Morue en pâte a bière a l'aneth

0.5 sachet (284 g) de mélange à pâte à la bière Golden Dipt® Club House 1 c. à table (15 mL) d'aneth en herbe Club House 2/3 tasse (150 mL) de bière ou d'eau 1 ½ lb (750 g) de filets de morue frais ou dégelés, coupés en portions

Morue au Chorizo cuite au four

500 g filet de morue fraîche, coupée en quatre morceaux 250 g saucisse Chorizo coupée grossièrement en morceaux 1 petit oignon, tranché finement 1 boîte d'haricots blancs cannellini (398 ml) 1 boîte de tomates Accent aux Assaisonnements Italiens ...

Morue noire enveloppée de courgette

10 branches de romarin frais d'environ 4 po (10 cm) de long 500 ml d'huile d'olive vierge extra

37 résultats dans Morue