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Crème de citrouille 2
1/2 petite citrouille 1 L (4 tasses) d'eau 1 L (4 tasses) de lait 45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 30 ml (2 c. à soupe) de sucre sel et poivre
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Potage thaï à la citrouille garni de crevettes
2,5 cm (1 po) gingembre frais, pelé et émincé 15 ml (1 c. à soupe) zestes de lime 3 gousses d'ail, émincées 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles* 1 - 2 piments rouges, émincés ou lanières de poivrons rouges 500 ml (...
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Soupe épicée à la citrouille
4 citrouilles pour tarte, chacune environ 1 lb (500 g)* 15 mL margarine Imperial® 1 c. à table 1 petit oignon, en dés 2 mL cannelle moulue et muscade moulue ½ c. à thé 1 sachet mélange à soupe Crème de carottes Knorr 750 mL eau 3...
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Soupe à la citrouille 3
2,5 cm (1 po) gingembre frais, pelé et émincé 15 ml (1 c. à soupe) zestes de lime 3 gousses d'ail, émincées 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles* 1 - 2 piments rouges, émincés ou lanières de poivrons rouges 500 ml (...
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Soupe à la citrouille, aux patates douces et au poireau
3 c. à soupe d'huile d'olive 2 poireaux, hachés 1 petit oignon, haché 1 branche de céleri, hachée 1 petite carotte, hachée 2 patates douces, pelées et coupées en dés 1 citrouille moyenne, épépinée et coupée en cubes 2 grosses gous...
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Crème de citrouille rôtie
1 citrouille de 2 kg 1 oignon Huile d'olive Sel de mer 3 tasses de bouillon de poulet 1 tasse de crème à 15 % 1 c. à soupe de miel Crème sûre
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Potage dracula à la citrouille et aux betteraves de Messidor
1 c. à soupe de margarine non hydrogénée 3 tasses (750 ml) de cubes de citrouille (une petite citrouille, pelée et débarrassée de sa chair et de ses noyaux) 1 ½ tasse (375 ml) de cubes de betteraves (2 moyennes) 1 ½ tasse plus 1 tasse de bouillon ...
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Potage de citrouille
4 tasses de citrouille couper en cube 25 (g) de beurre 1 oignon 160 (g) 25 (g) de beurre 2 tasses de bouillon de poulet 1/2 c à thé de gingembre ¼ c à thé de cannelle Sel et Poivre au goût
Citrouille
