Poireaux - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Crème de poireaux et champignons

1/4 tasse beurre 2 poireaux émincés 2 paquets champignons en dés 5 tasses bouillon de poulet 1/4 tasse farine 1 tasse crème 35%, chaude

Crème de poireaux 1

2 tasses de poireaux en rondelles 2 pommes de terre 1 c. à soupe d' huile végétale 1 c. à soupe de farine 2 1/2 tasses bouillon de poulet 1/4 c. à thé basilic 1/4 c. à thé estragon 1/4 c. à thé sarriette 1/4 c. à thé sel de céleri c...

Crème de poireaux et de pommes de terre 1

2 c. à table d'huile végétale 2 poireaux parés, en fines rondelles 1 oignon, haché 1 lbs de pommes de terre, pelées en morceaux 4 tasses de bouillon de légumes ou de poulet 1 1/4 tasse de crème 35% 2 c. à table de ciboulette, fraîche, ha...

Potage de poireaux et aux pommes

4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes 3 poireaux parés et hachés finement 1 oignon haché finement ½ branche de céleri haché 2 pommes, évidées, pelées et hachées 3 pommes de terre pelées et coupées en cubes cari au goût fines herbe...

Crème de poireaux 2

6 c. à soupe (90 ml) d'huile 8 poireaux, lavés, tranchés 6 pommes de terre, en cubes 6 c. à soupe (90 ml) de farine sel et poivre 1 c. à thé (4 ml) de basilic 1 c. à thé (4 ml) d'estragon 1 c. à thé (4 ml) de sariette 10 tasses (2,50 litre) d...

Potage aux poireaux 1

4 pommes de terre pour le four, brossées 3 c à table de margarine 3 poireaux moyens hachés (env 3 tasses) 4 tasses de bouillon de poulet 2 tasses d'eau 1/2 c à thé de sel 1 tasse de lait écrémé 1/4 c à thé de poivre blanc Ciboulette hachées p...

Potage au poireau et aux patates douces

2 c à table de beurre 2 c à table d'huile 8 petits poireaux, nettoyés et tranchés 1 oignon, finement haché 6 patates douces, pelées et hachées 5 tasses de bouillon de poulet sel et poivre noir moulu Ciboulette fraîche hachée, pour garnir

Crème de poireaux au fromage bleu

1 lb(454 g) poireaux épluchés, lavés et coupés 2 tasses (500 ml) cresson lavé et essoré 1 c. à soupe (15 ml) beurre 1 c. à soupe (15 ml) bouillon de légumes, en poudre 4 tasses (1 L) eau 1 c. à thé (4 ml) fécule de maïs 2/3 tasse (160 m...

Crème de poireaux 3

3 c. à soupe d'huile 4 poireaux lavés et tranchés 3 pommes de terre en cubes 3 c. à soupe de farine Sel et poivre ½ c. à thé de basilic ½ c. à thé d'estragon ½ c. à thé de sarriette 5 tasses de bouillon de poulet 1 tasse de lait ou ½ tasse d...

Crème de poireau et gnocchis

1 paquet de gnocchis de 500 g 1/4 tasse d'huile d'olive 1 c à soupe de pesto de tomates séchées 2 c à soupe de basilic haché

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