Chou et Chou-fleur - Liste des recettes

Crème de chou fleur cari coco

30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale 1 oignon moyen, haché 2 gousses d'ail, hachées 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais râpé 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari Sel et poivre (au goût) 1 tête de chou-fleur, grossièrement coupée 500 ml (2...

Crème de chou-fleur et au cheddar

3 c. à soupe de beurre 2/3 tasse oignons hachés 5 tasses de chou-fleur haché, grossièrement 2 btes 10 on. de bouillon de poulet 3 tasses de lait 1/3 tasse de farine 2-1/2 tasses de fromage cheddar râpé 1/4 tasse persil haché Sel et poi...

Potage d'automne au chou-fleur

3 tasses eau 750 mL 1 tasse jus de pomme ou bière 250 mL 2 tasses cheddar, en filaments 500 mL 1 emballage (79 g) de mélange à soupe Crème de chou-fleur Knorr 1/2 tasse lait 125 mL

Crème de chou-fleur épicée

1 petit oignon haché 2 c à table de beurre 2 c à table de farine 6 tasses de bouillon de poulet 1 pomme de terre, pelée et coupée en quartiers 1 pincée de muscade moulue 1 pincée de paprika sel et poivre blanc 1 tasse de crème 10% 4 queues d...

Crème de chou fleur et carottes

1 chou fleur 4-5 belles carottes (assez grosse) 1 gros oignon espagnol 1 poireau (le blanc et vert pâle) 1 patate 6 tasses de bouillon de poulet 1 c. à thé de thym sec 1 c. à thé estragon sec 1 feuille de laurier sel et poivre Crème 35% (...

Potage de chou-fleur rôti

1 chou-fleur défait en bouquets ( environ 10 tasses) 1 oignon couper en tranches 2 gousses d'ail coupées en deux 2 c. à table d'huile d'olive 3 ½ tasses de bouillon de poulet 1 tasse d'eau 1 feuille de Laurier 1 c. à thé de thym frais haché 1...

Crème de chou-fleur 1

2 oignons 1 blanc de poireau 2 branches de céleri 2 c à soupe d'huile d'olive 2 tasses de pommes de terre coupées en cubes 2 choux-fleurs 4 tasses de bouillon de légumes ou de poulet 4 tasses de lait 1 tasse de crème à cuisson 15% (facultatif...

Soupe au cheddar canadien et au chou-fleur

1 c. à table huile d'olive Bertolli 15 mL 1 petit oignon haché 2 gousses d'ail émincées 4 tasses fleurons de chou-fleur, environ 1/2 tête 1 L 1 grosse carotte pelée et tranchée 1 petite pomme de terre pelée et coupée en dés 2 feuilles...

Soupe au chou-fleur et au Cheddar

4 tasses (1 L) de chou-fleur, en morceaux 1 tasse (250 ml) de pommes de terre, en dés 2 boîtes de 10 oz (284 ml) de bouillon de poulet concentré, non dilué 3 c. à soupe (45 ml) de beurre 2/3 tasse (160 ml) d'oignon, haché 1/2 c. à thé (2 ml) de ...

Potage pommes, chou-fleur et cari

4 c à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon haché 1 gousse d'ail émincée 1 c. à soupe de poudre de cari doux* 3 pommes coupées en cubes (il n'est pas nécessaire de les éplucher) 1 chou-fleur défait en bouquets 2 pommes de terre coupées en p...

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