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Soupe paëlla
2 oignons 3 poitrines de poulet la peau enlevée 2 carottes 2 poivrons rouges 3 c à soupe d'huile d'olive 1/2 tasse de riz 1 c à soupe de thym haché 1 feuille de laurier 1,5 L (6 tasses) de bouillon de poulet 1 c à soupe d'ail haché 4 à 6 pi...
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Soupe asiatique aux crevettes et aux nouilles
1 c. à thé d'huile végétale 1 oignon haché 2 gousses d'ail émincées 1 c. à table de gingembre frais 1 pincée de flocons de piments séchés écrasés 8 tasses de bouillon de poulet 1 tasse de carottes coupées en tronçons biseautés 1 tasse d...
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Soupe épicée au poulet et patate douce
2 c. à soupe (30ml) d'huile de canola 1 oignon haché 2 c. à thé (10ml) d'ail haché 3 c. à soupe (45ml) de pâte de cari douce (de type Patak's) ou 1 c. à thé (5ml) de pâte de cari rouge piquante 4 tasses (1 litre) d'eau 1/2 boîte de tomates broy...
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Soupe au riz et aux boulettes de poulet
2 c. à thé (10 ml) d'huile de canola 2 oignons verts hachés finement 2 gousses d'ail hachées finement 1 c. à table (15 ml) de gingembre frais, râpé 2 blancs d'oeufs 3/4 de tasse (180 ml) de chapelure nature 1 poivron rouge haché finement ...
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Soupe vietnamienne au Poulet (Pho Ga)
4 tasses (1L)de bouillon de poulet 2 tasses (500ml) d'eau 2 morceaux de 3/4 po (2cm) de gingembre pelé 1/4 c. à thé (1ml) de flocons de piment 2 c. à soupe (30ml) de sauce soja légère 1 c. à soupe (15ml) de sauce aux huîtres (facultatif) 1 c. à...
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Soupe au poulet et aux nouilles 1
6 tasses (1,5L) de bouillon de poulet (ou maison) 1/2 tasse(125ml) de petites nouilles au choix 1/2 tasse(125ml)de riz à grains longs (oncle Ben) 1 oignon haché finement 1 branche de céleri avec les feuilles, coupée en dés 2 carottes coupées en...
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Soupe au poulet et nouilles
3 tasses(750ml) de carottes coupées en rondelles 3 tasses (750ml) de céleri coupés en tranches 1 gros oignon finement haché 3 gousses d'ail hachées finement 1 c. à thé (5ml) de thym en poudre 1 c. à soupe comble (15ml) d'estragon séché 1 c. à s...
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Soupe alphabet aux boulettes
1 lb (454g) de poitrine de dinde hachée ou de boeuf haché extra maigre 3/4 de tasse (175ml) de gruau gros flocon à 100% de grains entiers Quaker ou de gruau rapide 1/3 de tasse (175ml) de sauce barbecue ou ketchup
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Soupe à la saucisse, pommes de terre et bette à carde
1 lb (454 gr) saucisses italiennes 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive extra vierge 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 3 tasses (710 mL) de cubes de pommes de terre pelées 1/2 c.à thé (2.5 ml) assaisonnement à l'italienne 1/2...
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Soupe de pois chiches aux épices et au citron
2 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, écrasées 2 c. à thé de cumin, en poudre 1 c. à thé de cannelle, en poudre 1/4 c. à thé de gingembre, en poudre 2 boîtes de 400 g (14 oz) de pois chiches 450 g (1 lb) de tomat...
Soupe
