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Têtes de brocoli au raifort
2 têtes de brocoli lavées
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Brocoli au gratin 1
2 paquets de 300 g chacun de tiges de brocoli surgelées ou 1-1/2 lb de brocoli frais 1 bte (10 oz) de soupe au brocoli au fromage condensée 1/2 tasse de lait 1/2 c. à thé de moutarde sèche 1 c. à table de margarine ou de beurre 2 c. à table ...
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Brocoli au gratin 2
1 brocoli 1 boîte (10 oz) de crème de champignon 1/4 tasse de mayonnaise 1 tasse de fromage râpé (doux ou fort) 1 1/2 c. à thé (7 ml) de jus de citron Biscuits Ritz écrasés (ou autre) ou biscuits au soda
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Casserole de brocoli
6 tasses brocoli frais ou congelé (cuits al dente) 2 oignons hachés 2 c à thé sel ¼ tasse de beurre 2 c à table jus de citron 2 tasses de champignons frais tranchés poivre au goût 1 tasse d'amandes tranchées 1 bte de 10 oz. crème de champig...
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Brocoli, concombre et champignons à la sauvette
1 tête de brocoli cuit, en fleurettes 1 concombre coupé en tranches ½ lb de champignons lavés et émincés 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe d'amandes effilées Jus d'1/4 de citron Sel et poivre
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Brocolis congelés
1 bte de brocoli congelés 1 tasse d'eau froide ou chaude 1/2 c à thé de sucre 1/4 c à thé de glutamate de monosodium
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Brocolis amandine
2 lbs de brocolis frais Eau bouillante salée 1/4 c à thé de beurre 2 échalotes, émincées 1/4 tasse d'amandes, hachées 2 c à thé de jus de citron Sel et poivre au goût
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Brocolis à la chinoise
1 lb de brocolis 3 c à soupe d'huile à salade 1 petit oignon, coupés en dés 2 c à soupe de sauce soja 1 c à thé de sucre 1 pincée de glutamate de monosodium 1/2 tasse de bouillon de poulet 1 c à thé de fécule de maïs
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Casserole de brocoli et fromage en croûte
1/2 tasse (1/2 contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA herbes et ail 1 bte (10 oz liq./284 mL) de soupe crème de champignons condensée 1/2 tasse d' eau 1 paquet (1 kg) de bouquets de brocoli surgelés, dégelés et égou...
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Brocoli au citron et à l'ail
2 beaux brocolis bien fermes 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de noix ou de noisette 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive vierge Le jus de 1 citron Une noisette de beurre 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre balsamique Sel et poivre du moulin 3 gous...
Brocoli
