Poivron - Liste des recettes - Recettes Québecoises

Poivrons farcis au boeuf épicé

4 poivrons de couleurs variés 1 livre de boeuf haché extra-maigre 1 demi oignon haché 1 grosse carotte hachée 1/2 tasse de poivron haché 2 gousses d'ail hachées 1/2 tasse de riz cuit 1/4 tasse de raisins secs 2 c.à thé de poudre de chili 1/...

Poivrons farcis au tofu

1 tasse de tofu ferme, nature, émietté 2 c. à thé de sauce soya 2 c. à thé de sauce Worcertershire 1 c. à table d'huile d'olive 1 oignon haché finement 1 gousse d'ail hachée 1 tasse de champignons tranchés 1 tasse de courgettes râpées ...

Poivrons farcis à la mexicaine

4 poivrons rouges coupés en deux sur la longueur Coriandre moulue Jus de lime 1 tasse (250 ml) fromage cheddar moyen râpé

Coulis de poivron

10 g d'échalotes grises hachées 15 g de beurre 60 g de poivron rouge 15 ml de bouillon de volaille 100 ml de crème 35%

Poivrons farcis au riz arborio et aux champignons

6 gros poivrons jaunes ou rouges 125 ml (1/2 tasse) de riz arborio 37 ml (2 1/2 c. à table) d'huile d'olive 1 petit oignon, haché 1 gousse d'ail broyée 60 ml (1/4 tasse) de pignons 250 g (1/2 lb) de veau haché 5 ml (1 c. à thé) de cumin...

Poivrons farcis 1

3/4 tasse oignon haché 3/4 tasse céleri haché 2 gousses d'ail hachées 1/4 tasse eau 1 oeuf moyen 2/3 tasse riz cru 1-1/4 lb boeuf haché maigre 1 c à thé sauce worcestershire 1/4 tasse persil frais haché 1 c à thé basilic 1/2 c à thé origan ...

Poivrons farcis 2

4 gros poivrons rouges ou verts 1 c à thé d'huile végétale 1/2 tasse de céleri haché 1 oignon jaune moyen, haché ( environ 1 tasse) 1 gousse d'ail, hachée finement 350 g/ 12 oz) de dinde hachée maigre 1/2 c à thé de cumin moulu 1/4 c à thé d'o...

Poivrons farcis piquants

6 poivrons verts de grosseur moyenne 1/4 c. à thé de poivre 1/2 lb de chair à saucisse de porc 1 tasse de Gruau Quaker® Rapide 1 lb de boeuf haché maigre 2/3 tasse de jus de tomates 1/2 tasse de céleri haché 1 boîte de soupe au...

Poivrons rouges grillés

2 poivrons rouges 5 ml (1 c. à thé) d'huile de canola

Poivrons farcis au cheddar et à la citrouille

8 poivrons de diverses couleurs 1 lb (454 g) veau haché 1 tasse (250 ml) cheddar fort râpé 112 tasse (375 ml) chair de citrouille cuite 2 c. à soupe (30 ml) persil haché 1 tasse (250 ml) riz brun cuit très «al dente» 4 c. à soupe (60 ml) vin bl...

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