Courge et Courgette - Liste des recettes

Courgettes farcies au jambon

4 courgettes moyennes 1 1/2 tasse (375ml) de jambon haché en grains) 1/2 poivron rouge coupé en dés 2 oignons verts hachés 1 1/2 tasse (375ml) de fromage suisse (moi mozzarella) *Mon ajout; 2 gousses d'ail hachées *Mon ajout; 2 c. à thé (10ml) ...

Courgettes farcies à la viande et aux légumes

4 courgettes moyennes 1/2 lb de boeuf haché maigre 1/2 tasse de poivron vert, d'oignon rouge et de céleri, hachés finement 1 tomate moyenne, hachée finement 1/4 tasse de vinaigrette balsamique SIGNATURE KRAFT 2 c. à thé de feuilles d'origan s...

Croquettes de courgettes au yogourt

4 courgettes moyennes avec leur pelure 1 oeuf battu légèrement 2 gousses d'ail écrasées au presse-ail 1 c à thé de sel ½ c à thé de poivre gris 4 c à table de cheddar râpé ½ tasse de farine 4 à 5 c à table de beurre 4 à 5 c à table d'...

Papillotes de courgettes

4 feuilles de papier d'aluminium 4 tasses de courgettes lavées et coupées en bâtonnets sel et poivre 1 c. à thé de thym séché 1 c. à table d'huile d'olive

L'ABC de la courge

Préférer les courges vendues avec leur tige. Les choisir lourdes, compactes et fermes, sans meurtrissures. Pour les couper, il faut un bon couteau et, au besoin un maillet pour frapper sur le manche du couteau. Les peler n'est pas non plus une mince ...

Courge spaghetti Sauce primavera

1 courge spaghetti, la tige coupée (environ 4 lbs/2kg) 2 c à table d'huile d'olive 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1/2 bte de tomates étuvées (19 oz/540ml) 1 bte de sauce tomate (7-1/2oz/213ml) 1/2 tasse substitut de viande hachée de typ...

Courgettes farcies

2 grosses courgettes 1 c. à soupe (15 ml) huile díolive 1 poivron vert haché 1/2 oignon rouge haché 1 grosse tomate hachée 1 branche de céleri hachée 1 c. à soupe (15 ml) vinaigre de vin rouge Sel et poivre Origan frais Fromage p...

Ratatouille de courge à l'érable

30 ml d'huile d'olive (2 c. à soupe) 250 ml courge au choix (musquée, poivrée, citrouille, etc.), coupée en dés (1 tasse) 1 courgette verte, coupées en dés 1 courgette jaune, coupées en dés 1 poivron rouge coupés en dés 1 poivron vert, coup...

Courges poivrées farcies aux légumes

4 courges poivrées 1 c à table beurre 2 oignons hachés finement 1 tasse de céleri haché finement 1 tasse de champignons coupés en tranches 3 gousses d'ail hachées finement 1/4 tasse de pâte de tomates 2 tasses de mie de pain frais, émiettée 2...

Courgettes farcies à la saucisse italienne

4 petites courgettes (zucchini) 30 ml huile d'olive 1 petit oignon, finement haché 1 gousse d'ail, hachée 450 g saucisses italiennes (douces ou fortes) 125 ml chapelure italienne 1 gros oeuf battu 375 ml sauce tomate maison ou du commerce

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