Courge et Courgette - Liste des recettes

Fricassée de courgettes et de maïs frais au riz sauvage

60 ml (1/4 tasse) de riz sauvage 4 épis de maïs Huile de canola, en quantité suffisante 1 petit oignon blanc, en quartiers minces 1 petit poivron vert, en courtes lanières fines 4 petites courgettes, en rondelles épaisses 1 gousse d'ail h...

Courge spaghetti et oignon à l'indienne

1 grosse courge spaghetti 60 ml (1/4 tasse) de beurre 1 filet d'huile de canola 1 c. à soupe de gingembre frais, émincé très finement 3 ml (3/4 c. à thé) de cari 2 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue 1 gros oignon blanc émincé 2 gousses...

Courge Spaghetti (Wimzie)

1 courge spaghetti un peu d'huile ail en poudre piment broyé origan

Caponata ai capperi

1 aubergine pelée et coupée en petits dés. 1 poivrons rouge et 1 poivrons vert coupés en dés. 3 gousses d'ail émincées. 1/2 boite de pâte de tomates..(une petite boite). 3 cuillères à thé de câpres égouttées. 1/3 de tasse de vinaigre balsamique ...

Courge spaghetti et sauce aux lentilles corail

2 courges spaghetti 2 c. table (30ml) d'huile d'olive sel , poivre au goût

Courge spaghetti et tofu au wok

1 courge spaghetti environ 2 kg (4 ½ lb) 60 ml (4 c. à soupe) pâte de tomates* 125 ml (1/2 tasse) eau froide 90 ml (6 c. à soupe) huile d'olive Delicato Irresistibles* ½ oignon espagnol, haché 300 g (10 oz) tofu soyeux, coupé en cubes de (1...

Moussaka aux courgettes

4 grosses pommes de terre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 1 oignon rouge haché finement 4 gousses d'ail hachées finement 10 ml (2 c. à thé) d'herbes de Provence 10 ml (2 c. à thé) d'origan séché 750 g (1 1/...

Courgettes farcies gratinées

225 g (1/2 lb) de boeuf haché maigre 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 oignon, haché finement 115 g (1/4 lb) de champignons blancs hachés 2 gousses d'ail, hachées finement 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet 60 ml (1/4 tasse) de chape...

Rubans de courgette

3 courgettes, coupées sur la longueur en tranches de 1/2 cm (1/4 po) d'épaisseur, à la mandoline 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 2 gousses d'ail, hachées finement 10 ml (2 c. à thé) de thym frais, ciselé Sel et poivre

Ragoût de courge au lait de coco

1 c. à soupe de beurre 1 morceau (2.5 cm) de gingembre frais, émincé 1 gousse d'ail émincée 1 petit oignon, haché 1 courge musquée, pelée et coupée en dés de 2.5 cm 1 boîte (400 ml) de lait de coco 1/2 lb de haricots vers coupés en ...

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