54 résultats dans Astuces trucs de cuisine

Ramollir la cassonade

Votre cassonade n'est plus qu'un bloc de sucre? Placez un citron entier dans le sac et refermez-le. Laissez l'agrume dans le sac jusqu'à ce que la cassonade ait repris sa fraîcheur. Ainsi, votre cassonade redeviendra facile à manipuler et molle com...

Répartir des fruits secs uniformément dans un gâteau

Tous les raisins secs dans votre gâteau se retrouvent au fond après la cuisson? Saupoudrez les fruits séchés de farine avant de les ajouter à la pâte du gâteau. Ainsi, ils se répartiront plus également dans la pâte, sans aller tous au fond.

Cuire les betteraves sans dégât

Lors de la cuisson dans l'eau, les betteraves éclaboussent complètement votre cuisinière? Faites-les cuire au four! Après les avoir lavées, enveloppez-les dans du papier d'aluminium, sans les peler, comme on le fait pour des pommes de terre en robe d...

Empêcher le chou-fleur de jaunir à la cuisson

À la cuisson, vos choux-fleurs jaunissent? Ajoutez à votre eau de cuisson une cuillérée de farine par litre d'eau, ou encore le jus complet d'un citron. Votre chou-fleur conservera sa belle couleur blanche

Empêcher les pommes de s'oxyder sans utiliser du jus de citron

C'est le temps de faire vos tartes aux pommes, mais vous n'aimez pas le goût du citron sur les pommes, qui les empêche de s'oxyder? Utilisez plutôt du jus de pommes! Il fait tout aussi bien l'affaire et est plus délicieux. C'est l'acide citrique cont...

Conserver les bananes trop mûres

Pas le temps de cuisiner les bananes trop mûres, mais vous ne souhaitez pas les perdre? Placez-les, sans les peler, dans un sac en plastique au congélateur. Le moment venu, il vous suffira de les dégeler et de vous en servir en purée lors de votre pr...

Conserver la pâte de tomates

Il vous reste de la pâte de tomates et vous voulez utiliser le surplus dans les jours qui suivent mais vous ne savez pas comment la conserver? Videz le reste de la pâte de tomates dans un contenant approprié et couvrez-le complètement d'une mince cou...

Les bienfaits du miel et de la cannelle

Soupe trop grasse !!

Vous trouvez votre soupe trop grasse ??

Pour éviter que la sauce à spaghetti tache

J'ai un truc pour éviter que la sauce à spaghetti tache les contenants de plastique dans lesquels je la réfrigère ou la congèle : je badigeonne un peu d'huile sur tout l'intérieur du contenant avant d'y verser la sauce. Et fini les taches !